Práva na vaření piva vlastnili náchodští měšťané již ve středověku.

Dříve se pivo vařilo v domech, což ukončilo rozhodnutí městského zastupitelstva vybudovat městský pivovar. Základní kámen pivovaru byl položen roku 1872 a v roce 1935 se začala používat chráněná značka Náchodský Primátor, což je předchůdce současné známky.
Od doby svého založení prošel pivovar několika změnami a rekonstrukcemi a dnes patří mezi nejmodernější pivovary v republice.
Rozhodující část výroby tvoří Primátor Premium a Primátor Světlý. Své oblíbence má i tmavý ležák, nealkoholické pivo nebo Primátor Diamant se sníženým obsahem cukru.
Velké výrobkové portfolio doplňuje svrchně kvašené světlé pšeničné nefiltrované kvasnicové pivo nebo kvašený polotmavý ležák anglického typu. Společnost vyrábí také řadu limonád Primátor Limo.
Od letošního října začal pivovar distribuovat své výrobky s novými etiketami. Tyto originální etikety navazují na ty předešlé a z hlediska orientace zákazníka bylo v podstatě zachováno původní barevné ladění.
Použití prvků historické pečeti a náchodského zámku připomíná spotřebitelům místo, kde se pivo vaří, a zároveň napomáhá i propagaci Náchoda. Změna etiket se uskutečnila po čtyřech letech.
Značka Primátor si udržuje svoji kvalitu, o čemž svědčí také řada ocenění získaných na nejrůznějších domácích a zahraničních veletrzích a soutěžích.
Pivo Diamant získalo například titul Pivo České republiky 2007 a také dvě ocenění v Táboře. Dvě druhá místa získalo náchodské pivo v kategorii Nealkoholická piva a Pivo se sníženým množstvím cukrů.
Nejlepší piva vyráběná v ČR byla vyhlášena na Svatováclavské slavnosti českého piva v Praze. Zde obhájil své loňské vítězství Premium Dark. Pivovarští odborníci vybírali mezi 77 pivy vítěze v pěti kategoriích. Zisk titulu České pivo 2007 tmavého ležáku se stal stým oceněním v novodobé historii pivovaru.
Od ledna 1993, kdy je pivovar akciovou společností stoprocentně vlastněnou městem Náchod, až do dnešního dne přivezl Pivovar Náchod z různých degustačních soutěží celkem 106 ocenění, z toho 27 zahraničních. Pivní značka Primátor tak patří k nejlépe hodnoceným značkám piv v České republice. Nejúspěšněji si vedou piva Premium Dark s 23 oceněními a také pivo Exkluziv s 21 úspěchy.