VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zavařování vlastních vypěstků se vyplatí

Náchodsko /S DENÍKEM UŠETŘÍTE/ -Zavařování vlastního ovoce a zeleniny se z úsporných důvodů jednoznačně vyplatí, protože cena sterilovaných potravin se v obchodech neustále zvyšuje.

26.7.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Daniel Mašek

Když nepočítáte práci na vypěstování ovoce a zeleniny, vždy vás vyjde lépe domácí zavaření, než koupě v obchodě. Navíc máme jistotu, že v ovoci nebo zelenině nejsou zdraví škodlivé látky.

Důležité je dbát na čistotu, jak při zpracování ovoce a zeleniny, tak i při používání spotřebičů a pomůcek. Jakékoli znečištění může vést k předčasnému zkažení produktu.
Džemy a marmelády uchováváme na tmavých a chladných místech.
Pokud používáme teplý nálev, může být voda v hrnci horká. Nikdy nedáváme studený nálev do vařící vody.
Po zavaření sklenice pokládáme na podložku, která nesmí být studená, sklenice by mohly prasknout.
Po zchlazení dáme sklenice dnem vzhůru a tímto způsobem zjistíme, zda víčka těsní.

Na co si dát pozor:

Sklenice ani víčka nesmí být před použitím poškozená, víčka se používají jen jednou. Vše by mělo být umyté a čisté, aby se pokrmu nedostala jakákoliv nečistota.
Zpracovávejte jen kvalitní a dobře omyté suroviny.
Nedoplňujte sklenice nálevem až k hrdlu.
Nikdy nezavařujte maso společně s cibulí, která v zavařených pokrmech ihned kvasí.
Zkontrolujte před zavařením všechny suroviny, každá vada může vést k předčasnému zkažení a znehodnocení celé sklenice.
Dodržujte čas vaření udaný v receptech, při delším vaření se ovoce rozvaří a ztratí konzistenci marmelády.
Během zavařování marmelád směs z ovoce často míchejte, aby se nepřipálila.

Co budete potřebovat k zavařování: Zavařovací sklenice (seženete od 6 Kč/ks), zavařovací víčko (od 1,50 Kč/ks), zavařovací hrnec (30 litrů okolo 500 Kč) nebo elektrický zavařovací hrnec (25 litrů je k sehnání přibližně od 2000 Kč) + ostatní náčiní jako nálevka, zavařovací gumičky, zavařovací hlava apod. (fis)

26.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto

Mezilečí opět na síti - elektřina se v obci rozběhla po 4 dnech

Ilustrační snímek.

Dvě večerní nehody v regionu

Šel na houby a místo hřibů našel protitankový granát

Martínkovice - Na podezřelý nález, naštěstí se ukázalo, že ne až tak nebezpečný, narazil v úterý odpoledne při procházení lesa náhodný houbař v Martínkovicích.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

Šnajdr: Snažíme se přispívat k rozvoji paralympijské lukostřelby

Náchodsko - Ve druhé polovině července hostilo Nové Město nad Metují další elitní lukostřelecký závod handicapovaných, během něhož se přepisovaly hned ve čtyřech případech světové a ve dvou evropské historické tabulky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení