VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hořické trubičky se kvůli obsahu tuku přou s bruselským šimlem

Hořice – Firma Pravé hořické trubičky se proti vyloučení ze sdružení výrobců hořických trubiček brání poukazem, že bruselskou normou nařízené ztužené tuky obsahují i zdraví škodlivé transmastné kyseliny, které se podílejí na zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a mají negativní vliv na srdečně-cévní systém.

30.1.2014
SDÍLEJ:

Z výrobny hořických trubiček.Foto: DENÍK/Tereza Černá

• Ručně vyráběné hořické trubičky mají chráněné zeměpisné označení EU od roku 2007. Zajišťuje, že se mohou vyrábět jen v Hořicích a okolí, kam spadá i nedaleký Miletín.

„Používáme zdravější rostlinné tuky. Je neuvěřitelné, že důvodem pro vyloučení bylo kvalitativní navýšení jakosti našich produktů," řekl manažer Pravých hořických trubiček Jaromír Topolský.

Debaty a spory o dodržování receptury náplně trubiček odstartovaly na počátku ledna, kdy časopis dTest zveřejnil výsledky testu na obsah transmastných kyselin v náplni trubiček. Test ukázal, že pět z deseti náplní trubiček od různých výrobců mělo tak vysoký obsah transmastných kyselin, že by se v některých evropských zemích podle autorů testu vůbec nemohly prodávat. České normy výrobci neporušili. Firma Pravé hořické trubičky z testu vyšla nejlépe, její náplně měly obsah transmastných kyselin pod hranicí měřitelnosti.

Výrobci trubiček na výsledky testu reagovali tvrzením, že ztužené tuky používat musejí, aby dodrželi recepturu chráněnou Evropskou komisí. Současně poukazovali na to, že před delší dobou sdružení výrobců odeslalo do Bruselu žádost o úpravu receptury tak, aby se náplně mohly dělat i bez ztužených tuků. „Do dnešního dne však není žádost bruselskými úředníky schválena. Máme již alespoň příslib brzkého vyřízení. Jsme připraveni ihned reagovat a ztužené tuky nepoužívat," uvedl v prohlášení jednatel výrobce trubiček Strix a předseda sdružení výrobců Luděk Dlouhý.

Firma Pravé hořické trubičky podle Topolského dala přednost „zdravotní nezávadnosti před bruselským úředním šimlem". Firma podle něj nemá obavu, že by jí nepoužívání ztužených tuků přineslo problémy, například že by jí hrozil zákaz označovat výrobek jako hořické trubičky.

Pravé hořické trubičky patří k předním výrobcům trubiček. Loni firma v Miletíně za 12 milionů modernizovala a rozšířila továrnu. Tvrdí, že s ročním obratem 50 milionů korun disponuje podílem na trhu 75 procent. Trubičky dodává do většiny obchodních řetězců.

Ilustrační foto.• Podle legendy se recept na trubičky do Hořic dostal v roce 1812 od kuchaře Napoleonovy armády, která se vracela z tažení do Ruska. Výrobou trubiček se na Hořicku zabývá do deseti firem a živnostníků.

(čtk, zr)

Autor: Redakce

30.1.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V čele TIP ligy Náchodska je Jaroslav Valchař

Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Pády z kola bolí i na cyklostezce, policisté řešili už několik střetů

Náchodsko - Ve všech lokalitách přibývají nové a nové kilometry pohodlných a bezpečných cyklostezek. Ovšem zvýšené bezpečí pro jezdce na bicyklech i na kolečkových bruslích není absolutní. Cyklistům sice na jim vyhrazené stezce nehrozí srážky s motorovými vozidly, ale povinnosti být ohleduplní vůči sobě i jiným uživatelům stezek je samozřejmě niko nezbavil.

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

Dorost si prožil poločas hrůzy

Náchod - Vstup do nového ročníku fotbalové České ligy staršího dorostu se náchodským svěřencům trenéra Zdeňka Samka nepovedl.

Lékaři: Lidé podceňují očkování proti klíšťové encefalitidě

Královéhradecko - Nebezpečnou chorobou, která napadá nervový systém člověka a může vést k úplnému ochrnutí, loni v kraji onemocnělo 19 lidí. Rok předtím to podle údajů královéhradecké Krajské hygienické stanice bylo sedm případů a v roce 2014 se klíšťovou encefalitidou nakazili jen čtyři lidé.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení