VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nerostou a nerostou... Houbařská sezona teprve začne

Východní Čechy - Pravé žně teprve začnou. Startu houbařské sezony pomohou nedávné přívalové deště, navíc má vydržet teplé počasí.

8.8.2014
SDÍLEJ:

Houbaření. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Karel Rozehnal

Pochoutka, již má řada z nás spojenou s létem a procházkami do lesů, si letos dává na čas. A třebaže – jak říkají znalci – měsíc na obloze stoupá a houby by tudíž měly růst, houbaři se letos stále vracejí domů většinou s (polo)prázdnými košíky.

Na pravé, i když tentokrát opožděné žně si musejí počkat. Podle znalců jsou však už za dveřmi.

„Na mých místech je to naprostá bída. Nerostou dokonce ani prašivky, a to je co říct," říká vášnivý houbař Ladislav Stolný z Chrasti na Chrudimsku.

„V lesích je docela vlhko, léto je také teplé… Nevím, asi to chce čas," přemýšlí Jiří Mádlo z Opočna.

Je to skutečně tak. Podle mykologů pravá houbařská sezona začne v polovině srpna. Jejich příslibům nahrává skutečnost, že klimatické podmínky jsou nyní pro růst hub výborné.

„Nedávné deště hodně pomohly. Praváky teď rostou nejen v mladších porostech, ale začínají se objevovat i v těch starších. A jestliže předminulý týden zkušený houbař nacházel zhruba dvacet jedlých druhů, nyní je to až padesát," řekl mykolog Petr Knápek.

A dodal, že mezi houbaři nejoblíbenější houba, tedy hřib smrkový, začíná vykazovat příznaky první růstové vlny. Co to znamená? Že už brzy můžou hřiby vyrazit ve velkém množství a začínají růst i v nižších nadmořských výškách. I když – kopce to zatím „jistí". Vedle hřibů či holubinek se také hojněji než v minulých letech vyskytují lišky.

„Najdeme také oblíbené křemenáče a hlavně, po bídném červenci konečně začíná klesat červivost hub. Předpokládám, že obdobná situace jako na horách bude brzy i v nižších polohách, kam jsem se v uplynulých dnech nedostal," říká houbař. A pochvaluje si, jak každým rokem přibývá druhů, které rostly vzácněji anebo vůbec.

Lesy se nyní po deštích skutečně tváří veseleji. „Včera jsme viděli smrčinu plnou krásných, i když nejedlých hřibů kříšťů a hřibů žlučníků," podotkl Knápek.

„Východní Čechy letos zatím patří, na rozdíl třeba od Šumavy, mezi oblasti s velmi slabým výskytem hub. Ale výhled není zcela beznadějný. Vláha z dešťů se může zúročit až v dalších dnech, záleží také na tom, jestli a kde znovu zaprší," přisvědčil  Jaroslav Landa z České mykologické společnosti.

První vlaštovky začínající houbařské sezony i v našem regionu potvrzuje mykolog Jiří Laštůvka z Hlinska na Chrudimsku. „Během své včerejší výpravy jsem našel 30 druhů hub," zajásal.   (zprav)

Nepravdivé mýty a různé pověry
Mezi lidmi se tradují různé „zaručené" způsoby, jak poznat jedovatou houbu. Žádná z následujících pověr není pravdivá

Jedovaté houby nejsou červivé ani okousané od plžů
- Plži a hmyz („červi" jsou larvy bedlobytek) mají značně odlišný metabolismus než lidé a toxiny škodící člověku mohou pro ně být neškodné.

Jedy v houbách se zničí vařením
- Řada jedlých hub je za syrova jedovatá, ale po tepelné úpravě (doporučujeme minimálně 20 minut varu) je jedlá – například čirůvka fialová, hřib koloděj, muchomůrka růžovka. Nebezpečné jedovaté druhy ale obsahují termostabilní toxiny, tj. jedy, které se varem neničí.

Jedovaté houby jsou pestře a výrazně zbarvené
- Toto lze říci o téměř neškodné muchomůrce červené, ale nikoliv o smrtelně jedovaté muchomůrce jízlivé či pavučinci plyšovém.

Stříbro při kontaktu s jedovatou houbou zčerná
- To je holý nesmysl, žádný ze známých houbových jedů takovou reakci nevyvolává.

Jedovaté houby rozpoznáme podle chuti
- Nesmysl. Naprostá většina našich jedovatých hub má chuť příjemnou, některé druhy podle výpovědi otrávených dokonce vynikající. Například otrávení muchomůrkou zelenou často tvrdili, že chutnější houbový pokrm v životě nejedli.

Desátého je úplněk, pak hřiby rychle porostou, říká houbař

Východní Čechy - Dušan Staněk chodí na hřiby od útlého dětství a tuto celoživotní zálibu si pečlivě uchovává dodnes. Do lesů v bližším i vzdálenějším okolí od své vesnice se už několikrát vydal i letos. Přestože v předcházejících dnech nás zkrápěly přívaly deště, na start té pravé sezony se stále čeká. Všechno ale prý vypukne už v nejbližších dnech.

„Je to jednoduché. Desátého srpna bude úplněk, který vytáhne vodu na zemský povrch. Jak známo, hřiby rostou z vody. Takže jedenáctého nebo dvanáctého srpna už ty hřiby půjdou pěkně nahoru," říká houbař. K lásce k přírodě a houbám jej už jako malého chlapce přivedl jeho otec. Za roky, během kterých do lesů doprovázel právě svého tatínka či později za účelem naplnit koš krásnými hřiby vyrážel s kamarády, se prý teorie o úplňku vždycky osvědčila.

„Opravdu to funguje. Ty předešlé deště růstu hub sice pomohly, ale jen než se vytvoří podhoubí, trvá to dva nebo i tři týdny. Chce to ještě další dešťové přeháňky. Lesy jsem si trošku prohlídl už na svatou Annu, ale tehdy byly v lese spíše malé, ještě chrobavé kousky. Takové se ještě nesbírají, ale věřím, že letos bude dost krásných, zdravých hřibů."

Kdyby letos v létě převládalo sucho, tak by podle Staňka hřiby rostly až další týden po úplňku. „Jenže letos tzv. opožděný úplněk nebude, takže hřiby porostou hned ty další dny," dodává sebejistě.

S košíkem v ruce vyráží do lesů už přes čtyřicet let. Na svůj velký koníček nezapomíná nejen během víkendů, ale ani v průběhu pracovních dnů. „S kamarádem děláme ve stejné práci a když skončíme ve tři odpoledne, hned vyrážíme do lesa," dodal.   (maš)

Autor: Redakce

8.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační snímek.

Při nehodě dodávky zahynul mladý muž

PO POSTUPU České Skalice (v zeleném) budou patřit do okruhu letošních postupových favoritů hráči Velké Jesenice (v modrém).

Hronov má opět postupové choutky

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Více cyklistů je pro stát přínosnější než množství politiků

Náchodsko - Zemička, která se dá projet za tři dny na kole, nepotřebuje tolik politiků, kteří ji „spravují“. Tato myšlenka, která by určitě našla nemalé množství zastánců, se stala mottem cyklistického výletu napříč Čechami ze severu na jih.

Automatická převodovka řidiče vytrestala, málem utopil auto v Rozkoši

Česká Skalice - Jen malý kousek od nedobrovolného koupání se včera dopoledne kolem půl desáté (čtvrtek 17. 8.) ocitl řidič osobního automobilu, který sjel téměř do přivaděče přehradní nádrže Rozkoš.

Žiláka pohltilo MTB enduro

Teplice nad Metují - MTB enduro je raketově šířící se odnož závodů na horském kole, v němž se snoubí všechny krásy jízdy na biku s tím rozdílem, že v závodě jde o měřené (erzety) a neměřené (transfery) úseky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení