VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy: Fast food aneb Rychlé občerstvení

Východní Čechy - Znáte to také? Těžký den v práci, žádná polední pauza na oběd, odpoledne vás čeká klasické kolečko kolem domácnosti, nákupy, děti, domácí mazlíčci. Kde jinde se během takto náročného dne najíst než v prodejně rychlého občerstvení.

2.3.2016
SDÍLEJ:

Dr. Leoš Středa a zdravý hamburger.Foto: archiv autora

Je to ale dobrý nápad? Nenaruší se tím dietní režim či snaha o zdravou životosprávu? Fast food nemusí být vždy nezdravý a tučný.

Stravování u stánku a v prodejnách s rychlým občerstvením je v dnešní uspěchané době více či méně součástí našich životů. Pod pojmem fast food si většina z nás představí hamburger s hranolkami, párek v rohlíku nebo klobásu, langoš či bramborák. To vše nejčastěji zapíjené slazenou limonádou. Tato jídla představují pro lidský organismus zátěž v podobě nadměrného kalorického příjmu převážně v podobě jednoduchých sacharidů, živočišného tuku a soli.

Technologie úpravy pokrmů v těchto občerstvovacích zařízeních navíc téměř v ničem nekoresponduje se způsobem přípravy zdravého jídla v rámci správné životosprávy. Pokrmy se nejčastěji smaží nebo fritují v přepáleném oleji, jsou příliš dochucované a jejich výživná hodnota je nevelká. Po zakoupení takového jídla jej většinou zkonzumujeme ve spěchu ve stoje či přímo za chůze. Naše tělo tedy nemá dostatek klidu na zpracování přijímaných kalorií. Tento hektický způsob stravování zkrátka není pro tělo nic dobrého.

Čím dál více lidí se v posledních letech snaží přeorientovat na zdravý životní styl a s tím mění také svůj jídelníček. A protože poptávka a nabídka jdou vždy ruku v ruce, začaly řetězce s rychlým občerstvením nabízet také odlehčené a dietní verze pokrmů. Maso nemusí být vždy smažené, ale můžete si vybrat například grilované. Namísto hranolek si jako přílohu můžete objednat zeleninový salát. Saláty se objevují většinou také jako samostatná nabídka a vybrat si lze z více druhů. Zapít celé menu nemusíte pouze slazenou limonádou, ale pochutnáte si i na pomerančovém džusu či čerstvém freshi.

Netradiční fast food

Trendem se stávají prodejny, které nabízejí jídla z kvalitních a čerstvých surovin. Za klasiku se dnes již považují oblíbené bageterie, kde si vyberete celozrnnou bagetu obloženou čerstvou zeleninou, sýrem a například tuňákem či jiným masem. Pokud se chcete pečivu úplně vyhnout, jsou pro vás otevřeny tzv. polévkárny. Nečekejte však pouze obyčejné zeleninové krémy. Najdete zde neotřelé kombinace, které vás svou chutí mile překvapí. Další formou fast foodu jsou také prodejny s rybími specialitami. Dát si tady  můžete třeba rybí polévku, pečeného pstruha či netradiční kapří hranolky.

Rychlé občerstvení nemusí být vždy nezdravé a kalorické. V rámci výuky v praktické škole Euroinstitut jsme mezi žáky udělali anketu, kde jsme se ptali, kolik z nich ví, že si v menu namísto hranolek mohou dát zeleninový salát za stejnou cenu. Nevěděl to nikdo. A co vy? Věděli jste o této „dietní vychytávce"?

Autor: Redakce

2.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Nad Babiččiným údolím se vznášel dým z komína bývalé textilní továrny
7

Nad Babiččiným údolím se vznášel dým z komína bývalé textilní továrny

Ilustrační foto.

Play-off bude letos úspěchem

„Nevyplatí se moc riskovat“

Náchod - Vítěz Zimní hokejové Tip ligy Vítězslav Šolc z Machova na Náchodsku prozrazuje svůj recept na úspěch.

Auto, ve kterém cestovala celá rodina, vjelo do protisměru

Náchod - O velkém štěstí může mluvit posádka osobního automobilu, který v úterý po osmé hodině ranní vyjel v Malém Poříčí do protisměru. Nehodu totiž všichni přežili.

Chybí očkovací vakcína pro desetileté děti

Náchodsko - Pediatři dostali před nedávnem zprávu, že vakcína Boostrix polio, kterou se povinně přeočkovávají deseti až jedenáctileté děti proti záškrtu, tetanu, černému kašli a dětské obrně, momentálně není a zřejmě dalších pár měsíců ani nebude.

První čápi přilétají ze zimovišť, na některé čeká nové hnízdo

Martínkovice - Přestože letošní zima úřadovala po letech opět intenzivně, čápy to nikterak nezmátlo a už v těchto dnech přilétají do našich zeměpisných šířek první exempláři.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies