VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy: Hřejivé potraviny přijdou v zimě vhod

Východní Čechy - V posledních dnech do našich končin dorazila konečně zima s teplotami kolem nuly a s nočními mrazy. Je na čase z hloubky skříní vytáhnout teplé kabáty, šály, čepice a rukavice. Jenže mnohdy nás ani to nezahřeje a máme pocit, že snad zmrzneme.

2.12.2015
SDÍLEJ:

Doktor Leoš Středa.Foto: archiv

Co s tím, když je nám pořád zima? Jde tomu nějak předcházet? Ano, jde. Je to možné s pomocí vhodných potravin a skladby jídelníčku.

V zimě je skvělý zázvor

Prohřívání organizmu potravinami vychází z tradiční čínské medicíny. Ta doporučuje přijímat během zimního období co nejvíce tepelně upravených jídel, a to například i k snídani. Proto neváhejte a s chutí si ráno dopřejte ovesnou kaši s oříšky, sušeným ovocem a trochou medu. Dále by v denním menu neměla chybět polévka, nejlépe vývar se zeleninou a masem.

K zahřátí přispívají také některé druhy koření. Skvělý je v zimě především zázvor, který nejen organizmus ohřeje, ale také obsahuje spoustu zdravých látek. Ty napomáhají v boji proti virovým onemocněním, kterých je kolem nás spousta hlavně v chladném počasí. Obdobný vliv na lidské tělo má i skořice. Ta v zimě nachází uplatnění nejen v různých moučnících a sladkých pokrmech, ale i v horkých nápojích, jako je punč nebo svařené víno. Skořice navíc přispívá ke snižování hladiny cukru v krvi, což zaručí delší pocit nasycení.

Se zeleninou opatrně

Zelenina by se neměla konzumovat v syrovém stavu, protože tak má spíše ochlazující efekt. Vhodnější pro zahřátí je zeleninu tepelně zpracovat. Nejlepším způsobem přípravy je vaření v páře, popřípadě lehké restování bez tuku. Pouze tak lze docílit zachování nejvíce vitamínů a minerálů. Vyhýbat bychom se v zimě měli také salátům a tropickým plodům, které nejvíce ochlazují organizmus.

Mezi zeleninu, kterou je dobré si v zimním období připravovat, patří pórek, cibule, česnek nebo křen. Jedná se hlavně o aromatickou zeleninu, která nejenom zahřeje, ale také povzbuzuje chuť k jídlu. Také napomáhá k odstraňování zácpy a podporuje správné trávení. Celkově urychluje chod organizmu.

Kromě potravin, které dokážou náš organizmus zahřát, existují také ty, které nás spíše ochlazují. Do této kategorie patří například kravské mléko, čekanka, rajčata, okurky, cukety, tropické a subtropické ovoce, ovocné šťávy anebo houby.

Jsou i neutrální potraviny

Ne všechna jídla jsou však vyhraněná a jsou mezi nimi i taková, která jsou považována za neutrální. Ty se mohou konzumovat v zimě spolu s hřejivými potravinami. Mezi neutrální potraviny patří například telecí či hovězí maso, divočina, mořské plody, vejce, luštěniny, brambory, lékořice a med.

Autor: Redakce

2.12.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační snímek.

Při nehodě dodávky zahynul mladý muž

PO POSTUPU České Skalice (v zeleném) budou patřit do okruhu letošních postupových favoritů hráči Velké Jesenice (v modrém).

Hronov má opět postupové choutky

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Více cyklistů je pro stát přínosnější než množství politiků

Náchodsko - Zemička, která se dá projet za tři dny na kole, nepotřebuje tolik politiků, kteří ji „spravují“. Tato myšlenka, která by určitě našla nemalé množství zastánců, se stala mottem cyklistického výletu napříč Čechami ze severu na jih.

Automatická převodovka řidiče vytrestala, málem utopil auto v Rozkoši

Česká Skalice - Jen malý kousek od nedobrovolného koupání se včera dopoledne kolem půl desáté (čtvrtek 17. 8.) ocitl řidič osobního automobilu, který sjel téměř do přivaděče přehradní nádrže Rozkoš.

Žiláka pohltilo MTB enduro

Teplice nad Metují - MTB enduro je raketově šířící se odnož závodů na horském kole, v němž se snoubí všechny krásy jízdy na biku s tím rozdílem, že v závodě jde o měřené (erzety) a neměřené (transfery) úseky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení