VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy opět na scéně: Zdravá výživa na scestí

Východní Čechy - V posledních pár letech se čím dál častěji skloňují výrazy jako zdravá výživa, bio potraviny či ekologické zemědělství. Někteří lidé považují konzumaci zdravých potravin za svůj životní styl, i když kolikrát vůbec netuší, co kupují.

14.1.2015
SDÍLEJ:

Chléb ze lněné vlákniny.Foto: archiv

Pojďme si o produktech nabízených obchodníky pod názvem „zdravá výživa" povědět něco více a třeba i to, co vám prodejci neřeknou.

Trápí vás nadváha a nevíte si rady, jak zhubnout? Nechce se vám rovnou pouštět do diety, a tak se rozhodnete, že zkusíte jíst zdravě. Pavla od sousedů přece taky nakupuje jen ve Zdravíčku a je hubená. Toto je případ spousty lidí, kteří bojují s kilogramy navíc, a dieta se jim příčí. Zdravá strava může být opravdu dobrou cestou k vytoužené postavě. Hubnutí není nijak rychlé, zato je velmi malé riziko jo-jo efektu. Samozřejmě se však nesmíte po čase vrátit k nočním nájezdům na lednici a sladkostem. Takovému přívalu kalorií jen málokteré tělo dokáže čelit bez následného ukládání tuku.

Při přechodu na zdravou životosprávu je dobré vědět několik základních informací. Když vejdete do obchodu se zdravou výživou, všude je spousta pytlíčků s luštěninami, nespočet druhů mouky a těstovin, celozrnné pečivo či zdravé tyčinky. Nabídka je široká a velmi pestrá. Mezi těmi všemi zdravými potravinami a produkty se však ukrývají i nepříliš zdravé nástrahy.

Co správně vybrat?

Začněme třeba u mouky. O té nejběžnější bílé pšeničné mouce jsme se již zmiňovali v jednom z minulých článků. Co se zdraví týče, není to úplně nejlepší volba. Raději sáhněte po mouce ovesné, žitné nebo pohankové. V rámci redukční kúry je nejlepší mouku úplně vynechat. Nahradit se dá výborně například lněnou nebo žitnou vlákninou, která je zdravá a blahodárně působí na organizmus. Lněná vláknina dokonce pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a upravuje zažívání. Je výbornou prevencí rakoviny tlustého střeva. Ve většině prodejen se zdravou výživou však seženete pouze lněné semínko. To je očištěno od obalů a slupek, které jsou z hlediska vlákniny velmi důležitou součástí. Porozhlédněte se tedy spíše po lněné vláknině, která obsahuje jak semínka, tak jejich obaly a tobolky.

Velkým kamenem úrazu je pečivo. V domnění, že lidé dělají něco pro své zdraví, nakupují celozrnné housky a chleby. Ve většině případů se ale jedná pouze o trik výrobců. Pečivo není vyráběno z celozrnné mouky, ta je pouze příměsí té pšeničné. Mezi lidmi je rozšířena myšlenka, že tmavé pečivo je zdravější. Ve své podstatě je to pravda, bílé pečivo je z bílé mouky, tmavé je tedy z jiné. Někteří pekaři ale přibarvují pšeničný chléb karamelem či jinými barvivy, aby byl tmavší a působil zdravěji. Alternativou klasického pečiva je dietní chléb z lněné či žitné vlákniny. Připravit si ho můžete velmi rychle a jednoduše doma. Na recept se podívejte například na stránkách www.nadvaha.cz.

Sladkosti je dobré při redukci hmotnosti vynechat. Ne každý to ale dokáže a něco malého ke kávě nebo na nervy prostě potřebuje. V takovém případě jsou ideální lněné či ovesné sušenky s minimálním obsahem cukru. Sladit se dá velmi dobře stévií či sladkou vlákninou.

Autor: Redakce

14.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační fotografie.

Lékaři: Lidé podceňují očkování proti klíšťové encefalitidě

Hasiči zachraňovali kočičku, která po břečťanu vylezla až pod střechu hospody a bála se slézt dolů.
6

Boj o život kočky dopadl dobře, hasiči zachránili nešťastnou Mařenu

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Střelným prachem se na úvod šetřilo jen ve Velichovkách

Náchodsko - Fotbalový Jopeco Okresní přebor mužů má za sebou úvodní mistrovské kolo.

Právě jsme se narodili - srpen 2017

Náchodsko - Vítáme nová miminka na Náchodsku. Podívejte se na fotogalerii novorozenců, kteří v přišli na svět v náchodské porodnici v srpnu roku 2017. Šťastným rodičům gratulujeme.

Českoskalické zápasy asi nudné nebudou

Náchodsko - Úvodními zápasy vstoupily do nového ročníku fotbalové I. B třídy tři regionální týmy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení