VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy: Pšenice a hubnutí

Východní Čechy - Stále se mluví o tom, jak nám škodí tučné potraviny. Ano, tuk je zdrojem nadbytečných kalorií. Ale k jeho ukládání v těle dochází vlivem hormonu inzulínu, jehož produkci vyvolávají cukry. Málokdo si uvědomuje, že hlavním zdrojem cukrů je v jídelníčku pečivo a další moučné výrobky.

3.9.2014
SDÍLEJ:

Doktor Leoš Středa.Foto: archiv

Bohužel ani podpora celozrnných produktů není správná. I v celozrnném pečivu je nezdravá mouka a jen jsou navíc přidány zdravé otruby. Škodlivá mouka však zůstává.

Vznik obezitologie

Do dvacátých let minulého století převládal ideál korpulentní krásy. Poté začala být obezita vnímána nejenom jako znak bohatství a blahobytu, ale také se na ni začalo pohlížet jako na příčinu různých onemocnění. To dalo v 50. letech vzniknout novému medicínskému oboru s názvem obezitologie. Za nestora české obezitologie je považován především Prof. Rajko Doleček. Věnuje se obézním pacientům dodnes, ordinuje ve svých 89 letech. Jeho rodina pochází z okolí České Třebové, tedy z východočeského regionu. Z východních Čech pochází i MUDr. Leoš Středa, který vede hubnutí našich čtenářů, jeho tatínek byl z Červeného Kostelce. Oba pánové se do východních Čech moc rádi vracejí.

Ale vraťme se zpět ke špatným stravovacím návykům. Ty se začaly objevovat již za dob Rakouska-Uherska, kdy byly konstruovány první stroje na mletí obilí. Ty zbavovaly zrna jejich obalů neboli otrub. To znamená, že z celého klasu zůstalo jen holé zrní bez vlákniny, vitamínů a minerálů. Dalo by se tedy říci, že vědecko-technická revoluce odstartovala obezitu.

„Křížené" obilí

Vzpomeňte si na to, jak vypadala pole před čtyřiceti lety. Klasy pšenice byly vysoké kolem jednoho metru a vítr si s nimi pohrával. Dnes měří pšenice připravená ke sklizni pouhých třicet centimetrů. Jak to? Všechno je to díky pokusům s křížením. Transformací genů pšenice se získalo několik tisíc nových druhů. Ty nejvýnosnější vydržely dodnes. Jsou velmi odolné vůči chemikáliím a snadno se zbavují plev. Znamenají pro zemědělce vysoké výnosy, ale přitom nízké náklady.

Vliv na zdraví člověka bohužel nikdo řádně nezkoumá. Je však vidět na první pohled. Před několika lety byly v obchodech speciální regály s potravinami pouze pro diabetiky. Dnes jsou ve všech potravinách vyhrazeny koutky také pro lidi trpící celiakií (alergie na lepek), kterých rapidně přibývá. Lepek je hlavní složkou obilí. Pokud se chcete dozvědět víc, přečtěte si článek na webové stránce blog.kaloricketabulky.cz s výstižným názvem „Proč jsme tlustí?", zde je odkaz:

http://blog.kaloricketabulky.cz/2014/08/proc-jsme-tlusti-historie-nabirani-na-vaze-a-nasledne-snahy-o-hubnuti-v-kostce/

Veřejné hubnutí

Na stránkách východočeských Deníků veřejně hubnou známé osobnosti: Ilona Csáková, režisér Tomáš Magnusek či Leoš Středa. A také naši čtenáři, kteří se nebojí veřejně se ke shazování kil přihlásit a podělit se o své výsledky v hubnutí s dalšími. Pomáhá jim k tomu dieta StředaForm. Díky našim článkům pak Deník inspiruje k hubnutí další a další čtenáře. Pacienti jsou pod vedením odborníků, kterými jsou MUDr. Leoš Středa (autor diety) se svými spolupracovníky z 1. lékařské fakulty z Prahy a Fakulty biomedicínského inženýrství, kteří jezdí každý týden do ordinace v České Třebové.(re)

Autor: Redakce

3.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační snímek.

Při nehodě dodávky zahynul mladý muž

PO POSTUPU České Skalice (v zeleném) budou patřit do okruhu letošních postupových favoritů hráči Velké Jesenice (v modrém).

Hronov má opět postupové choutky

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Více cyklistů je pro stát přínosnější než množství politiků

Náchodsko - Zemička, která se dá projet za tři dny na kole, nepotřebuje tolik politiků, kteří ji „spravují“. Tato myšlenka, která by určitě našla nemalé množství zastánců, se stala mottem cyklistického výletu napříč Čechami ze severu na jih.

Automatická převodovka řidiče vytrestala, málem utopil auto v Rozkoši

Česká Skalice - Jen malý kousek od nedobrovolného koupání se včera dopoledne kolem půl desáté (čtvrtek 17. 8.) ocitl řidič osobního automobilu, který sjel téměř do přivaděče přehradní nádrže Rozkoš.

Žiláka pohltilo MTB enduro

Teplice nad Metují - MTB enduro je raketově šířící se odnož závodů na horském kole, v němž se snoubí všechny krásy jízdy na biku s tím rozdílem, že v závodě jde o měřené (erzety) a neměřené (transfery) úseky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení