VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy vám přináší ještě jedno ohlédnutí

Východní Čechy – Svátky jsou již dávno za námi, uklidnil se shon v nákupních centrech a z našich stolů zmizela všechna lákadla v podobě vánočního cukroví a chlebíčků.

15.1.2014
SDÍLEJ:

Doktor Leoš Středa.Foto: Michal Horák

Dietní Vánoce

Spousta lidí během Vánoc a Silvestra přibere a potom si dává předsevzetí zase zhubnout. Našli se ale i takoví, kteří byli ukáznění. Svědčí o tom třeba e-mail paní Šárky H. z Hrochova Týnce, která je zapojena do hubnutí s Deníkem a drží dietu StředaForm. Jak napsala, dieta jí dovoluje rybu, sýry, šunku, vajíčka, uzené maso atd. Když přišly návštěvy, popíjela s nimi suché bílé víno, které se v omezené míře při dietě také smí. Na štědrovečerní stůl si připravila kapra obalovaného v žitné vláknině. Mouka a strouhanka se totiž do diety nehodí, ale naštěstí se dají nahradit. Žitná vláknina, to jsou rozemleté žitné slupky, kterým se někdy říká otruby. Mají hodně vlákniny. Místo bramborového salátu si udělala vajíčkový. A poslala recept, tak si ho uschovejte jako inspiraci na příští rok.

Kapr obalovaný v žitné vláknině

Potřebné suroviny: Filety z kapra, sůl, kmín, máslo, vejce, namletá žitná vláknina.

Příprava: filety z kapra nasolíme a okmínujeme. Podusíme je na vodě s trochou másla. Poté namočíme v rozšlehaném vajíčku a obalíme v žitné vláknině. Na oleji rybu prudce osmažíme a můžeme podávat.

MUDr. Leoš Středa trávil Vánoce na Filipínách. Také tam šíří svou dietu StředaForm a snaží se vymýšlet pro své pacienty nové recepty. Přípravu ryby tam zkusil i jeho kamarád Paul Santos. Na Filipínách se bohužel nedají sehnat žitné otruby, tak musel použít otruby ovesné. Ty sice nejsou tak vhodné, jako otruby ze žita, ale v nouzi postačí i tyto. Ale jeho recept je úplně jiný.

Kapr podle Paula Santose

Potřebné suroviny: filety z kapra, mléko na marinování, mleté žitné otruby (v nouzi možno použít i ovesné), pepř, sůl.

Příprava: filety z kapra nejdříve namočíme do mléka –  alespoň na šest hodin. Je možné nechat je marinovat klidně přes celou noc. Ryba namočená v mléce je křehčí, nemá rybí pachuť a dobře se obaluje i bez vajíčka. Kapra poté opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Osolíme, opepříme, a pokud chceme, dochutíme ještě dalším kořením. Filety obalujeme v namletých žitných otrubách. Nepotřebujeme žádnou mouku, ani vejce. Obaleného kapra v žitné vláknině zprudka osmažíme na oleji z obou stran a můžeme konzumovat. Podívejte se na server nadváha.cz, tam je celý postup nafilmován jako videorecept…

Chcete poradit?

Máte kila navíc? Chcete hubnout? Napište a ptejte se na diety, cvičení na hubnutí či správný jídelníček. Posílejte své otázky e-mailem na: hubnetesdoktorem@denik.cz. Poradí vám MUDr. Leoš Středa, který přednáší o hubnutí a léčbě obezity na 1. lékařské fakultě v Praze. Píše o hubnutí odborné knihy, popularizuje zdravou stravu, diety a kosmetiku. Se spoluautory (Profesor Rajko Doleček a MUDr. Kateřina Cajthamlová) vloni vydal publikaci Nebezpečný svět kalorií. Každý týden jezdí do ordinace v České Třebové, kde se hubnout a zhubnout pod jeho dohledem úspěšně snaží stovky čtenářů Deníku. Čtenáři, kteří se na našich stránkách podělí s ostatními o své zkušenosti během diety, jsou motivací těm ostatním, kteří ještě s hubnutím váhají.

Autor: Redakce

15.1.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační snímek.

Při nehodě dodávky zahynul mladý muž

PO POSTUPU České Skalice (v zeleném) budou patřit do okruhu letošních postupových favoritů hráči Velké Jesenice (v modrém).

Hronov má opět postupové choutky

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Více cyklistů je pro stát přínosnější než množství politiků

Náchodsko - Zemička, která se dá projet za tři dny na kole, nepotřebuje tolik politiků, kteří ji „spravují“. Tato myšlenka, která by určitě našla nemalé množství zastánců, se stala mottem cyklistického výletu napříč Čechami ze severu na jih.

Automatická převodovka řidiče vytrestala, málem utopil auto v Rozkoši

Česká Skalice - Jen malý kousek od nedobrovolného koupání se včera dopoledne kolem půl desáté (čtvrtek 17. 8.) ocitl řidič osobního automobilu, který sjel téměř do přivaděče přehradní nádrže Rozkoš.

Žiláka pohltilo MTB enduro

Teplice nad Metují - MTB enduro je raketově šířící se odnož závodů na horském kole, v němž se snoubí všechny krásy jízdy na biku s tím rozdílem, že v závodě jde o měřené (erzety) a neměřené (transfery) úseky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení