VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy: zkuste dietní chléb

Východní Čechy – Hubnutí čtenářů je v plném proudu, nejvíce se na hubnutí hlásí Pardubičtí. Email i objednávací telefon jsou už zahlceny a volno pro další hubnoucí bude až v srpnu. Do té doby je ambulance plná. Ale nebojte se, všem přihlášeným MUDr. Leoš Středa volá a domlouvá s nimi vyšetření v ordinaci, kterou nám pro naši soutěž zapůjčila společnost Agel a která je v Poliklinice Dopravního zdravotnictví v České Třebové.

9.6.2013
SDÍLEJ:

Doktor Leoš Středa.Foto: Michal Horák

Kdo chce hubnout, snadno se tam dostane, protože Česká Třebová je dopravní uzel. Ať jste odkudkoli, zhubněte s Deníkem. Jen vás prosíme, mějte trpělivost a počítejte s termínem nejdříve v srpnu.
Pokud chcete vědět víc, sledujte naši rubriku každou středu v Denících nebo na internetu, nebo se podívejte na webové stránky Obezitologické aliance. A posílejte na email hubnetesdoktorem@denik.cz své dotazy, které se týkají hubnutí. V naší pravidelné rubrice najdete každou středu odpovědi.

Hubnutí 
pod kontrolou

Kromě režiséra Tomáše Magnuska a zpěvačky Ilony Csákové hubne veřejně na stránkách Deníku i MUDr. Leoš Středa. Není to jeho první shazování kil pod veřejným dohledem. Vloni, v rámci Hubnutí s Orlickým deníkem, shodil ze 108 kg dokonce až na 91 kilogramů. Pak ale pět kilo přibral, dnes se drží mezi 96 až 97 kg a zahajuje druhou fázi hubnutí. Aktuální fotografie z minulého týdne je z jeho ordinace v Praze a jak je vidět, ještě potřebuje nějaké to kilo shodit. Aby se dostal z pásma obezita prvního stupně do pásma nadváha, potřebuje shodit pod 93 kilogramů. Zatím je jeho body-mass index 31.

Dietní chléb 
z lněné vlákniny

Dieta StředaForm, na které pracoval dlouhá léta, se od klasických redukčních diet liší hlavně tím, že umožňuje hubnout a současně netrpět pocitem hladu. Je to dáno skladbou jídla. Dietní jídelníček neobsahuje sacharidy a omezuje živočišné tuky. Přednost mají bílkoviny, tedy libové maso, sýry, jogurty nebo třeba vaječné omelety. Oblíbenou zeleninou je lilek a cuketa, nevýhodou je potřeba omezit ovoce. Jídlo je prakticky bez klasických příloh, ty se nahrazují například sójovým sýrem tofu, na kostičky nakrájeným tvrdým sýrem nebo květákem nakrájeným do hrníčku a ochuceným například kmínem, aby měl chuť jako brambory.
Nevhodný je i klasický chléb a pečivo vůbec, protože mouka obsahuje vysoké množství sacharidů. To se nahrazuje chlebem z lněné vlákniny, který se však u nás neprodává, takže si ho musí každý hubnoucí připravit sám. Naštěstí trvá jeho výroba přesně dvě minuty v mikrovlnce.
Připravuje se ze směsi tobolek a semínek lnu, které se společně rozemelou v kávomlýnku. Dvě lžíce namletých semínek se smíchají se lžičkou prášku do pečiva a lžičkou rozehřátého másla. Směs lze dochutit kmínem či solí a přesně na dvě minuty se v misce dá do mikrovlnky. Vznikne krajíc, který kopíruje tvar misky. Protože obsahuje zdravé omega-3 mastné kyseliny, je takových chléb vhodný pro kardiaky, diabetiky a osoby s vysokým cholesterolem.

Odpovídáme 
na vaše otázky

„Dřív se říkalo: snídani sněz sám, obědvej s přítelem a večeři dej nepříteli. Jenže málokdo jí tak, že by jeho hlavní jídlo byla snídaně. Není to příčina takového rozšíření obezity?"
(Jaroslava, Trutnov)

MUDr. Leoš Středa: Znám člověka, který se tak stravuje a je dokonale štíhlý. Je to můj kamarád, profesor Rajko Doleček, který byl protagonistou pořadu Nebezpečný svět kalorií už před půl stoletím. Jenže on současně vždy říká, že děkuje mamince a tatínkovi za vhodný genetický kód. Ona obezita je totiž nespravedlivá a někdo se může celý život stravovat zdravě a málo a stejně se nadváze nevyhne. Asi nedosáhneme toho, abychom všichni zvolili snídani jako hlavní jídlo. V každém případě je vhodné se naučit snídat bohatě, abychom den zahájili plni energie. A pamatujte si vždy, že večerní hodování jde na tloušťku ze všeho nejvíce. V noci spíme, nespalujeme cukry z jídla, a ty se mění na tukové zásoby.

Stránky obezitologické aliance naleznete ZDE.

Stránky Polikliniky dopravního zdravotnictví v České Třebové najdete ZDE.

Autor: Redakce

9.6.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V čele TIP ligy Náchodska je Jaroslav Valchař

Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Pády z kola bolí i na cyklostezce, policisté řešili už několik střetů

Náchodsko - Ve všech lokalitách přibývají nové a nové kilometry pohodlných a bezpečných cyklostezek. Ovšem zvýšené bezpečí pro jezdce na bicyklech i na kolečkových bruslích není absolutní. Cyklistům sice na jim vyhrazené stezce nehrozí srážky s motorovými vozidly, ale povinnosti být ohleduplní vůči sobě i jiným uživatelům stezek je samozřejmě niko nezbavil.

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

Dorost si prožil poločas hrůzy

Náchod - Vstup do nového ročníku fotbalové České ligy staršího dorostu se náchodským svěřencům trenéra Zdeňka Samka nepovedl.

Lékaři: Lidé podceňují očkování proti klíšťové encefalitidě

Královéhradecko - Nebezpečnou chorobou, která napadá nervový systém člověka a může vést k úplnému ochrnutí, loni v kraji onemocnělo 19 lidí. Rok předtím to podle údajů královéhradecké Krajské hygienické stanice bylo sedm případů a v roce 2014 se klíšťovou encefalitidou nakazili jen čtyři lidé.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení