VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Deštivé a studené jaro nepřálo včelařům

Svitavy – Chovatelé včel mají obavy. Chladné počasí a déšť pravděpodobně způsobí nedostatek medu.

23.6.2010
SDÍLEJ:

Včely ukládají nektar do buněk v plástu. Po odpaření vody je zavíčkují. Včelař tak pozná, že je med „hotový“ a může stáčet. Foto: Deník/ Květa Korbářová

Po prvním stáčení je ho méně. Kolik medu skutečně bude, ukáže až konec sezony.

Med je sladká, zlatohnědá lepkavá pochoutka, přírodní lék proti stresu, nachlazení, alergii, ale především sladidlo. Jak dlouho trvá, než se dostane na náš stůl? „Záleží to na tom, jaké je počasí. Když je pěkně, všechno krásně kvete, včely sbírají nektar. Ten ukládají do buněk v plástu. Zpracovávají jej a zahušťují. Když je kvalita medu nejlepší, buňky zavíčkují. Když je teplo a sucho, přebytečná voda z medu se odpaří dříve,“ vysvětlil Jiří Jílek z Banína, který se včelám věnuje již několik let.

Nadprodukce medu

Letošní jaro bylo ale studené a deštivé. Med je pro včelstvo hlavní energickou zásobou potravy. Nadprodukce, tedy toho, co nespotřebují, je méně. Včelaři se shodují, že po prvním stáčení je letos medu méně. „Oproti předchozímu roku máme zhruba třetinu,“ uvedl Stanislav Tomšíček, včelař ze Zemědělského družstva v Dolním Újezdu.

Kvalita medu není ovlivněna počasím, ale tím, jak je člověk nedočkavý. Jiří Jílek upřesnil, jak je důležité, aby se chovatel neunáhlil a počkal, až včely zavíčkují. Teprve tehdy má med správnou vlhkost, zhruba čtrnáct až osmnáct procent a nekazí se. Pokud by nepočkal a stočil med dříve, mohl by kvasit. Martin Kopačka ale i jiní zákazníci by med už nekoupili v obchodě. „Mají tam ty břečky z dovozu. Sice je řídký, ale med to není,“ řekl Kopačka. Každý med krystalizuje. Pokud ne, něco v něm chybí. Podle odborníků úprava filtrováním udělá z medu stálou tekutinu, ale odstraní pyly a jiné důležité látky. Ztratí tím pravou sílu a účinnost.

Zájem lidí o med přímo od chovatelů včel roste. Irena Waldhansová z Banína potvrdila, že nakupuje celý rok jedině od včelaře, protože chce mít jistotu, že dostane med. Manžele Lněničkovy z Litomyšlska zásobuje švagr, který je také chovatelem včel.

Zvýšený zájem

„Lidé už nechtějí med jen v období chřipek a na Vánoce. Chtějí ho pořád. Naučili se, že máme čerstvý tekutý med stále na skladě. Loňské zásoby jsme doprodali na jaře. Ty dnešní vystačí tak na měsíc,“ dodal včelař z Újezdu. Ti, kteří se předzásobili, udělali možná dobře. Emílie Siváková z Pohledů má doma tři sklenice od včelaře. Ne z obavy, ale ze zvyku. „Kolik medu letos bude, se nedá jednoznačně říct. Záleží na počasí. Když bude pěkně a teplo, může být medu dost,“ potvrdili Jiří Jílek a Stanislav Tomšíček. Jasno bude až na konci sezony.

Autor: Květuše Korbářová

23.6.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Lékaři: Lidé podceňují očkování proti klíšťové encefalitidě

Hasiči zachraňovali kočičku, která po břečťanu vylezla až pod střechu hospody a bála se slézt dolů.
6

Boj o život kočky dopadl dobře, hasiči zachránili nešťastnou Mařenu

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Střelným prachem se na úvod šetřilo jen ve Velichovkách

Náchodsko - Fotbalový Jopeco Okresní přebor mužů má za sebou úvodní mistrovské kolo.

Právě jsme se narodili - srpen 2017

Náchodsko - Vítáme nová miminka na Náchodsku. Podívejte se na fotogalerii novorozenců, kteří v přišli na svět v náchodské porodnici v srpnu roku 2017. Šťastným rodičům gratulujeme.

Českoskalické zápasy asi nudné nebudou

Náchodsko - Úvodními zápasy vstoupily do nového ročníku fotbalové I. B třídy tři regionální týmy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení