VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Je libo kafíčko? Voňavý šálek povzbudí tělo i mysl

Náchodsko - Někdo má rád turka, jiný espresso nebo cappuccino. Řeč je o kávě. Její pití je bezesporu oblíbeným rituálem. Ke všemu káva obsahuje kofein, který příjemně povzbudí a odbourá pocit únavy. Tento vyhledávaný nápoj se dá připravovat mnoha způsoby, ať už doma nebo v kavárně či v restauraci.

12.2.2013
SDÍLEJ:

PŘÍPRAVA KÁVY v náchodské kavárně Láry Fáry. Foto: DENÍK/ Regina Hellová

Pro pochutnání si i pro zdraví

„Bez dobré kávy si život neumím představit. Doma mám přístroj na výrobu espressa, který praženou kávu sám namele. Proto je nápoj vždy čerstvý a voňavý. Kupuji kvalitní zrnkovou kávu v půl kilovém balení, které vyjde přibližně na sto sedmdesát korun," říká Jana Valášková z Náchoda. Ta si s oblibou pochutnává nejen na espressu s mlékem, ale i na lahodném cappuccinu. „Přístroj zvládne i latte s teplým mlékem a mléčnou pěnou, ale tomu moc neholduji," přiznává milovnice dobré kávy a dodává, že denně vypije asi tři středně velké hrníčky. „Nápoj mi vyhovuje i ze zdravotních důvodů. Mám nízký tlak a tak mě šálek kávy ve správnou chvíli postaví na nohy," pochvaluje si.

Podle Jany Valáškové se domácí příprava vyplatí. „V restauraci zaplatím asi třicet korun za šálek espressa s mlékem. Doma mě přijde rozhodně levněji," dodává přesvědčivě.

Ne každý má možnost připravit si kvalitní kávu doma a instantní nápoj není tím nejlepším řešením. V náchodské kavárně Láry Fáry si mohou lidé pochutnat až na šestnácti variantách kávy, vybrat si lze i kávičku bez kofeinu. „Stále hosty nabádáme, aby u nás vyzkoušeli kvalitní a zdravější kávu z presovače. Senioři a někteří muži středního věku si často žádají turka, jak byli léta zvyklí," shodují se vedoucí kavárny Vlaďka Balcarová spolu s terapeutkou Michaelou Regentovou. Svorně dodávají, že ti, kteří nakonec kávu z přístroje na výrobu espressa ochutnají, odcházejí velmi spokojení.

Jakou kávu si můžete připravit

Espresso - vždy se připravuje ze 7 g umleté kávy, má obsah 25 35 ml a teče 20 30 sekund. Tlak v kávovaru má být 9 barů a teplota vody okolo 80-90 °C.

Ristretto - připravuje se ze stejné dávky jako espresso, i stejným způsobem. Liší se dobou průtoku v kávovaru. Obsahuje první nejsilnější extrakty, jako jsou různé emulze a oleje.

Espresso macchiato - espresso s trochou mléčné pěny. Ta se šlehá na trysce s párou na kávovaru, pokud možno z vychlazeného a plnotučného mléka.

Cappuccino - espresso s mlékem a mléčnou pěnou. Ideální cappuccino má teplotu 70 °C a pěna na povrchu musí mít 1 až 2 centimetry.

Latte - Caffé latté se většinou připravuje z klasického espressa, které je dolité horkou vodou ve vysoké sklenici a lije se do něho teplé mléko a mléčná pěna. I na kávu latte se dají malovat obrázky jako na cappuccino.

Frappé - Silné malé espresso se mixuje s ledem, kdy má potom frappé na povrchu nádhernou pěnu. Další způsob, jak se frappé připravuje, je ten, že se espresso umixuje s mlékem a s ledem.

Autor: Regina Hellová

12.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační snímek.

Při nehodě dodávky zahynul mladý muž

PO POSTUPU České Skalice (v zeleném) budou patřit do okruhu letošních postupových favoritů hráči Velké Jesenice (v modrém).

Hronov má opět postupové choutky

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Více cyklistů je pro stát přínosnější než množství politiků

Náchodsko - Zemička, která se dá projet za tři dny na kole, nepotřebuje tolik politiků, kteří ji „spravují“. Tato myšlenka, která by určitě našla nemalé množství zastánců, se stala mottem cyklistického výletu napříč Čechami ze severu na jih.

Automatická převodovka řidiče vytrestala, málem utopil auto v Rozkoši

Česká Skalice - Jen malý kousek od nedobrovolného koupání se včera dopoledne kolem půl desáté (čtvrtek 17. 8.) ocitl řidič osobního automobilu, který sjel téměř do přivaděče přehradní nádrže Rozkoš.

Žiláka pohltilo MTB enduro

Teplice nad Metují - MTB enduro je raketově šířící se odnož závodů na horském kole, v němž se snoubí všechny krásy jízdy na biku s tím rozdílem, že v závodě jde o měřené (erzety) a neměřené (transfery) úseky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení