VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Maturanti předvedli zručnost při praktických zkouškách

Hronov /FOTOGALERIE/ - Uplynulý týden byl pro maturanty v hronovské hotelové škole ve znamení praktických zkoušek, při kterých měl každý student za úkol připravit nejen pokrm, který si vylosoval, ale i jeden dle vlastní fantazie.

17.5.2012
SDÍLEJ:

Praktické zkoušky předvedli maturanti z hronovské hotelové školy, kteří při závěrečném vyhodnocení pozvali a pohostili i své rodiče. Foto: Jiří Mach

Přestože i před těmito zkouškami vládlo určité napětí, nebylo tak velké jako před písemnými testy. Vyvrcholením zkoušky byl páteční raut, při němž byly všechny pokrmy vystaveny a na vyhodnocení byli pozváni i rodiče studentů, aby i oni měli možnost posoudit, co se během čtyř let jejich dítka naučila, a že období strávené ve zdejší škole nebyl jen promrhaný čas. Na to však nikdo ani nepomyslel.

Připravili pokrmy jako kulinářští mistři

Při příchodu do jídelny, ve které byla připravena bohatá rautová tabule, spatřili pokrmy, jež lákaly svou úpravou, jako by je vytvářeli ti nejlepší kulinářští mistři.

Při slavnostním nástupu si ještě studenti převzali certifikáty o úspěšném absolvování kurzu přípravy studené kuchyně.

Potom již byli všichni rodiče pozváni ke stolu, kde měli možnost ochutnat nejen to, co připravili jejich ratolesti, ale i ostatní studenti. I když hodnocení rodičů u zkoušek nemá žádnou váhu, tak z jejich kladných reakcí bylo patrné, že se maturanti ze zdejší školy v praktickém životě neztratí.

Žáci se na zkoušku zodpovědně připravili

S výsledky studentů byl spokojen i Jiří John, který je na zdejší škole považován za jednoho z nejlepších kulinářských mistrů a který na celý průběh přípravy zkouškových pokrmů dohlížel.

„Žáci přistupovali ke zkoušce zodpovědně a byli až na nějaké drobné výjimky i dobře připraveni a na svůj věk odvedli opravdu perfektní práci. Jsem překvapen z toho, co všechno zvládli," nešetřil chválou John.

A jaké dojmy si odnášeli z praktické zkoušky samotní maturanti?

Vyráběli carpaccio, rozbif či plněnou rybu

„Připravila jsem carpaccio z mořských plodů, což se skládá z mořských plodů a želatiny, která je trochu kyselejší a doplnila jsem to zeleninovým salátem posypaným balkánským sýrem a jako druhý výrobek jsem si vylosovala anglický rozbif s křenovou pěnou, což je hovězí roštěná nakrájená na plátky na které je křenová pěna a dozdobila jsem to olivou, paprikou a petrželkou. Před zkouškou jsem byla trochu ve stresu hlavně z toho, abych to v daném termínu pořídila připravit, ale vše se podařilo zvládnout a tak již ze mě všechno opadlo a jsem ráda, že to mám za sebou," zhodnotila průběh zkoušky s úlevou Šarlota Gabrielová.

„Já jsem ke zkoušce vyrobila jablečný závin s chutney a jako druhý pokrm jsem připravila plněnou rybu. Snad vše dopadlo dobře a doufám že to bude dobré i po chuťové stránce. Ani mi to nepřipadlo jako maturita a vše jsem zvládala v úplném klidu," vyjádřila své pocity usměvavá Gabriela Kubová.

„Můj výrobek jsou cuketové rolky se sýrem a sušenými rajčaty a je to dochuceno bazalkou a olivovým olejem. Ještě jsem vyráběl ananasový špíz s bylinkami. Před zkouškou ani žádný stres nebyl, jen trochu nejistota, ale myslím že jsme to zvádli všichni a budeme doufat, že hodnotící komise bude hodná a udělí dobré body," prozradil s úsměvem David Štěpán. (jim)

Autor: Redakce

17.5.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V čele TIP ligy Náchodska je Jaroslav Valchař

Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Pády z kola bolí i na cyklostezce, policisté řešili už několik střetů

Náchodsko - Ve všech lokalitách přibývají nové a nové kilometry pohodlných a bezpečných cyklostezek. Ovšem zvýšené bezpečí pro jezdce na bicyklech i na kolečkových bruslích není absolutní. Cyklistům sice na jim vyhrazené stezce nehrozí srážky s motorovými vozidly, ale povinnosti být ohleduplní vůči sobě i jiným uživatelům stezek je samozřejmě niko nezbavil.

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

Dorost si prožil poločas hrůzy

Náchod - Vstup do nového ročníku fotbalové České ligy staršího dorostu se náchodským svěřencům trenéra Zdeňka Samka nepovedl.

Lékaři: Lidé podceňují očkování proti klíšťové encefalitidě

Královéhradecko - Nebezpečnou chorobou, která napadá nervový systém člověka a může vést k úplnému ochrnutí, loni v kraji onemocnělo 19 lidí. Rok předtím to podle údajů královéhradecké Krajské hygienické stanice bylo sedm případů a v roce 2014 se klíšťovou encefalitidou nakazili jen čtyři lidé.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení