VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mladé barmanské naděje obstály v náročné zkoušce

Teplice nad Metují -Atraktivní umění barmanů je vždy pastvou pro oči nejen na rozmanitých soutěžích, ale také pro hosty restauračních zařízení.

2.4.2009
SDÍLEJ:

Účastnice barmanského kurzu Gabriela Mňuková představuje svůj míchaný nápoj.Foto: Vlasta Drobná

Žáci Střední školy hotelnictví a společného stravování v Teplicích nad Metují zdárně dokončili barmanský kurz pod vedením známého lektora České barmanské asociace a mistra světa ze Singapuru v roce 2000 Karla Zapalače.

Stalo se již tradicí, že Střední škola hotelnictví a společného stravování každoročně organizuje pro své žáky prestižní barmanský kurz. Nejinak tomu bylo i v těchto dnech.

Na 20 zájemců z různých ročníků se zde během pěti dnů naučilo míchat 60 druhů drinků mezinárodní řady. „Museli zvládnout jak náročnou teorii, tak i technologii výroby včetně použitých surovin,“ říká lektor Karel Zapalač. Pro mnohé to byla vskutku těžká práce. „Pro tuto profesi jsou dovednosti naprostou nutností,“ upřesnil lektor.

Současná doba s sebou nese řadu nových trendů, které musí mladý barman běžně zvládat.

„Já beru tyto zkušenosti jako velkou inspiraci. Barmanství mě velmi baví a chtěl bych se tomuto oboru věnovat i v budoucnu. Lákají mě soutěže a další vzdělávání, proto jsem se rozhodl pro tento kurz,“ prozradil například Daniel Duben.

Pod dohledem zkušeného barmana tak žáci postupně pronikali do tajů barmanského umění, používaných surovin, druhů nápojů a způsobů jejich přípravy. Museli vše zvládnout tak, aby na závěr složili praktickou zkoušku, napsali test a připravili předem vylosovaný nápoj. „Zkoušku jsem zvládla dobře, i když jsem měla značnou trému. Získaný certifikát se mi v budoucnu bude jistě hodit,“ uvedla nejlépe ohodnocená žákyně Kateřina Renčínová.

Autor: Jiří Špreňar

2.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V čele TIP ligy Náchodska je Jaroslav Valchař

Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Pády z kola bolí i na cyklostezce, policisté řešili už několik střetů

Náchodsko - Ve všech lokalitách přibývají nové a nové kilometry pohodlných a bezpečných cyklostezek. Ovšem zvýšené bezpečí pro jezdce na bicyklech i na kolečkových bruslích není absolutní. Cyklistům sice na jim vyhrazené stezce nehrozí srážky s motorovými vozidly, ale povinnosti být ohleduplní vůči sobě i jiným uživatelům stezek je samozřejmě niko nezbavil.

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

Dorost si prožil poločas hrůzy

Náchod - Vstup do nového ročníku fotbalové České ligy staršího dorostu se náchodským svěřencům trenéra Zdeňka Samka nepovedl.

Lékaři: Lidé podceňují očkování proti klíšťové encefalitidě

Královéhradecko - Nebezpečnou chorobou, která napadá nervový systém člověka a může vést k úplnému ochrnutí, loni v kraji onemocnělo 19 lidí. Rok předtím to podle údajů královéhradecké Krajské hygienické stanice bylo sedm případů a v roce 2014 se klíšťovou encefalitidou nakazili jen čtyři lidé.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení