VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Záměna hub může vést i k otravě

Náchodsko – Každoročně v Česku dojde k řadě otrav z konzumace nejedlých nebo jedovatých hub. Některé intoxikace jsou mírné, stačí se vyzvracet, pročistit a zase bude lépe. Některé vyžadují lékařskou péči, hospitalizaci a mohou končit i trvalým poškozením zdraví či smrtí.

3.8.2011
SDÍLEJ:

Muchomůrka tygrovanáFoto: Archiv

I smrtelně jedovaté houby u nás rostou, např. muchomůrka zelená - Amanita phalloides, vláknice načervenalá - Inocybe erubescens a další…

Z tohoto důvodu bych se chtěl zmínit o některých zaměnitelných houbách:
Muchomůrka růžovka (Amanita rubescens) je chuťově vynikající jedlá houba, nesmíte ji však z neznalosti či nedostatku zkušeností zaměnit např. za muchomůrku tygrovanou (Amanita pantherina), či muchomůrku citronovou (Amanita citrina) – obě jsou jedovaté.

Podobný případ může nastat u jedlé muchomůrky šedivky (Amanita spissa), vhodné do bramborové polévky a jedovaté muchomůrky porfyrové (Amanita porphyria). Obě totiž shodně voní po syrových bramborách a jsou si podobné.

Často je u nás sbírána a oceňována jedlá opeňka měnlivá (Kuehneromyces mutabilis) , ale opět se nesmí zaměnit za zrovna tak v trsech rostoucí podobnou třepenitku svazčitou (Hypholoma fasciculare) či dokonce čepičatku jehličnatou (Galerina marginata).

V součastné době roste v přírodě řada pečárek- „žampionů“.
Pečárka polní (Agaricus campestris), je dobrá jedlá houba , ale záměna za podobnou, leč jedovatou pečárku zápašnou Agaricus xanthoderma může podle zkonzumovaného množství či citlivosti“ houbaře“ vyvolat přinejmenším trávící obtíže.

Na závěr bych uvedl běžnou záměnu hřibu smrkového (Boletus edulis) či suchohřiba hnědého (Xeroconus badius) za nejedlý hřib žlučník (Tylopilus felleus). Při přípravě si zkazíte jeho hořkostí pokrm.

V případě „nehody“ - záměny- pár rad na konec:

Co nejdříve vyvolat zvracení,
Pročistit organismus alespoň madicinálním černým uhlím.
Zachovat vzorek houby, pokrmu pro lehčí určení léčby z otravy.
Kontaktovat lékaře – čas hraje důležitou roli - Čím dříve, tím lépe.


Jiří Pavel

3.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační fotografie.

Lékaři: Lidé podceňují očkování proti klíšťové encefalitidě

Hasiči zachraňovali kočičku, která po břečťanu vylezla až pod střechu hospody a bála se slézt dolů.
6

Boj o život kočky dopadl dobře, hasiči zachránili nešťastnou Mařenu

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Střelným prachem se na úvod šetřilo jen ve Velichovkách

Náchodsko - Fotbalový Jopeco Okresní přebor mužů má za sebou úvodní mistrovské kolo.

Právě jsme se narodili - srpen 2017

Náchodsko - Vítáme nová miminka na Náchodsku. Podívejte se na fotogalerii novorozenců, kteří v přišli na svět v náchodské porodnici v srpnu roku 2017. Šťastným rodičům gratulujeme.

Českoskalické zápasy asi nudné nebudou

Náchodsko - Úvodními zápasy vstoupily do nového ročníku fotbalové I. B třídy tři regionální týmy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení