Termín tohoto svátku se již stal tradicí. Pro tak velkou slavnost je vyhrazeno nedělní odpoledne na začátku světoznámého festivalu amatérského divadla Jiráskův Hronov. Letos tedy Vavřinecký den proběhl již 5. srpna. A že to je akce, které by se díky jejímu rozsahu ne každá škola dovedla zhostit, je patrno z fotografií i z nadšeného ohlasu mnoha stovek návštěvníků. Také počasí letošnímu Vavřinci přálo mírou vrchovatou.Vše začalo mohutným průvodem Hronovem za doprovodu řízné dechové hudby, otce Vavřince s družinou, kulinářských symbolů řemesla a hojnosti, studentů v profesním oblečení, mažoretek i mnoha obyvatel a hostů. Veselý průvod zamířil do Jiráskových sadů, kde v přírodním amfiteátru probíhal čtyřhodinový program složený z písní, výstupů, rozhovorů, soutěží, předvádění odborných dovedností studentů na jevišti i v mnoha stáncích, kde našli jak malí, tak dospělí pestrou nabídku dobrot a nápojů. Vysoká odborná úroveň akce byla korunována účastí špičkových mistrů kulinářského umění v čele se Školou chuti Martina Slezáka, velmi úspěšného a známého absolventa školy, i reprezentantů na odborných soutěžích z řad současných studentů a absolventů. V zábavném programu si zasoutěžili děti, žáci základní školy, studenti i divadelníci. Vavřinecký den v Hronově, podpořený díky úspěšnému projektu Krajským úřadem Královéhradeckého kraje a mnoha dalšími sponzory i spolupracujícími organizacemi, doplňovaly i atraktivní doprovodné akce, třeba stylová ochutnávka pekařských výrobků v Jiráskově rodném domku podaná v dobových kostýmech, barmanská show na trávníku, přehlídka letošních Miss hotelové školy Hronov ve slavnostních modelech nebo ukázka hasicí techniky.


V současné době si dopřejí studenti a pracovníci školy jen několik posledních týdnů oddechu, protože v září je již čekají oslavy 75. výročí vzniku školy a 5. výročí znovuotevření Jiráskovy turistické chaty na Dobrošově.