VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Italský šéfkuchař čaroval v teplické kuchyni

Teplice nad Metují /FOTOGALERIE/– O víkendu se sjelo do Střední školy hotelnictví a společného stravování v Teplicích nad Metují na šest desítek zájemců o italskou kuchyni.

3.2.2010
SDÍLEJ:

S ilaským šéfkuchařem v kuchyni.Foto: Vlasta Drobná

Konal se zde totiž ukázkový seminář tradiční italské kuchyně pod vedením italského šéfkuchaře Andrea Beenea a jeho českého kolegy Jana Vlčka.

Akce měla za cíl seznámit všechny zúčastněné s hlavními trendy současné italské gastronomie včetně praktických ukázek a ochutnávek.
Italská kuchyně je považována za jednu z nejlepších na světě. Je vyhlášená hlavně svými těstovinami, rybami, polévkami či pestrou zeleninou a je o ni značný zájem. „Seminář je určen pro odborníky, ale samozřejmě také pro širokou veřejnost. Mezi přihlášenými najdeme kuchaře, číšníky, učitele odborného výcviku, ale také lidi bez profesního zaměření. Dnes jsme si ukazovali, jak připravit například lasagne, vyráběli jsme italské těstoviny, dezerty a zabývali se úpravou ryb a masa vůbec,“ říká šéfkuchař Jan Vlček.

„Já jsem se pro tento seminář rozhodl proto, abych poznal něco nového z kulinářského umění a rozhodně se mi získané znalosti budou hodit v mém profesním životě,“ prozrazuje Michal Šubrt, který pracuje jako číšník. A podobných názorů zaznělo v sále mnoho. A podobných názorů zaznělo v sále mnoho. Kurz si nenechali ujít ani studenti oboru hotelnictví.

Michaela Nováková a Klára Petrusová si nejvíce pochutnaly na lasagních. „Určitě to doma vyzkoušíme,“ slibují obě dívky. Účastníci zde dále ochutnali například carpaccio, cizrnovou a benátskou polévku, lososa plněného nádivkou, dary moře, tiramisu a mnoho dalšího. Dominika Fousková zde poprvé vyzkoušela krevety. „Nic lepšího jsem ještě nejedla,“ zhodnotila Dominika.

Italský odborník Andrea Bennea vidí v italské kuchyni hlavně zdravou stravu založenou na čerstvých surovinách. „Češi si naše jídla velmi chválí. A to hlavně pro jejich lehkost a výbornou chuť,“ prozradil italský šéfkuchař a dodal, že se mu v Teplicích nad Metují moc líbí. „Máte zde výborně vybavenou kuchyni a k organizaci není také co dodat,“ pochvaluje si Andrea Bennea.

Na závěr semináře účastníci obdrželi certifikát. „Já jsem si kurz vybrala hlavně proto, aby mi rozšířil obzory a rozhodně budu získané osvědčení přikládat k žádostem o brigádu či zaměstnání,“ uzavírá studentka Judita Pižlová.

(Vlasta Drobná)

3.2.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Škoda Octavia - Čína
AUTOMIX.CZ
22

Tohle opravdu není Superb. Škoda v Číně prodává jednu zvláštnost

OBŽALOVANÝ tvrdí, že příbuzní si obvinění vymysleli.

Dětem vyhrožoval a bil je, dívku zneužil Dostal šest let

V derby padaly góly jen ve druhé třetině, Nové Město pálilo ostrými

Náchodsko - Po nepovedeném vstupu do sezony se pomalu začíná probouzet Náchod, který v nedělním kole hokejové Krajské ligy mužů přehrál Jaroměř. Porážku si v neděli připsal Hronov, jenž padl na půdě vedoucího Jičína.

DOTYK.CZ

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

/ GALERIE, VIDEO / Tvůrci internetových memů nespí a povolební situaci v Česku pochopitelně nenechali bez povšimnutí. Pozornost si získaly zejména čtyři momenty: vděk Andreje Babiše vyjádřený tvůrci jeho kampaně Marku Prchalovi, prohra Matěje Stropnického v čele Zelených, poměrně vysoký zisk SPD Tomia Okamury - a "nesmrtelný" poslanec Marek Benda.

Právě jsme se narodili - říjen 2017

Náchodsko - Vítáme nová miminka na Náchodsku. Podívejte se na fotogalerii novorozenců, kteří v přišli na svět v náchodské porodnici v říjnu roku 2017. Šťastným rodičům gratulujeme.

Velké Poříčí i Provodov to měly o fous

Náchodsko - Stoprocentní byl ve víkendovém kole fotbalové I. B třídy regionální trojlístek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT