VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farma z Chuchelny získala cenu za sýry, prodávat je ale nesmí

VÝCHODNÍ ČECHY - Malá kozí farma Kamínka z Chuchelny na Semilsku získala již potřetí po sobě krajské ocenění Výrobek roku 2007 Libereckého kraje. V kategorii soukromých farem zvítězila se svým kozím sýrem s modrou plísní Podkozákovský achát.

12.8.2007
SDÍLEJ:

Kozí farma v Chuchelně chystá den otevřených vratFoto: Tomáš Lánský

Oceněný produkt ani další speciality z Kamínky, které v soutěži také uspěly, se ale nikde koupit nedají. Majitelce farmy Haně Maturové veterináři nepovolili jejich prodej.

"Pro malovýrobce u nás platí stejné předpisy jako pro velké provozy," podotkla Maturová. Aby splnila chovatelka všechny normy, musela by vystavět mlékárnu a sýrárnu za nejméně tři miliony korun s několika oddělenými místnostmi a balírnou. Pustit se do ní může až ve chvíli, když bude mít jisté, že získá podporu fondů Evropské unie, o níž už požádala.

Do výstavby své dosavadní sýrárny dala 150.000 korun. Pro jedenadvacetiletou studentku vysoké školy zemědělské, která se sama stará o pět čistokrevných koz a dvě kůzlata, to byla velká investice. "Pro potravinářskou výrobu platí pravidla, která nejde obcházet," řekl ředitel Krajské veterinární správy Josef Král.

Podle veterinářů není možné vyhovět veterinárnímu zákonu, který vychází z nařízení Evropské komise, s mlékárnou a sýrárnou ve společné místnosti. Král odmítá i nařčení, že jsou čeští veterináři přísnější než jinde v Evropě. "Pokud se někde takové výrobky na trh dostanou, jsou buď nelegální nebo je to výsledek špatného veterinárního dohledu," poznamenal.

Farma Kamínka má sice mlékárnu a sýrárnu v jedné místnosti, ale žádné pracovní postupy se v ní nekříží. Její majitelka tam vždy provádí jen jednu operaci a před ní a po ní pracovní plochy s úzkostlivou pečlivostí vydezinfikuje. "I malá nečistota může ohrozit zdravotní nezávadnost výrobku. Celá práce by se tím zničila, to si nemůžu dovolit," dodala. Pořádek a čisto je i v chlívku.

Maturová nechce překračovat zákony, myslí se však, že je třeba najít kompromis pro malé a regionální farmy. "Nařízení krajské veterinární správy nám připadají do určité míry trošku nesmyslná a přehnaná," podotkl náměstek hejtmana Radim Zika s tím, že kraj se stanoviskem veterinářů neřídí. Zika farmu zná a byl překvapený pořádkem a hygienickými opatřeními, která tam vládnou.

Kozí farmy začaly ve velkém vznikat až počátkem 90. let, nyní již půlka z nich zanikla. Teď je podle statistického úřadu v republice zhruba 16.000 koz. V Libereckém kraji je asi sedm farem, všechny větší požadavky veterinářů většinou splňují. Malé bojují o přežití. Uživit jednu kozu stojí ročně 7000 až 9000 korun, za prodej špičkového plemenného zvířete se přitom nedá utržit více než 3500 korun. Bez prodeje výrobků si na sebe farmy nevydělají.

"Pokud třeba vyrobí měsíčně deset kilo sýrů, daly by za vyšetření vzorků daleko víc, než vydělají," přiznal Král. Malofarmám by pomohlo, kdyby směly své produkty prodávat ze dvora, ale ani to zákon neumožňuje. "Unie má ve svých předpisech jistou flexibilitu, sama jsem navštívila několik farem, kde jedna místnost měla víceúčelové využití," podotkla Maturová.

Zemědělci v Rakousku ji používali pro zpracování mléka, ovoce i masa. Vždy, než tam začal nový druh zpracování, ji důkladně vyčistili. Kozí farma Kamínka uspořádala před nedávnem spolu s turnovským Centrem pro rozvoj venkova kurz pro sýraře, první v Libereckém kraji. Sešlo se na něm 13 zemědělců, kteří mají zájem své mléko zhodnotit a zpracovávat.

12.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 20 000 Kč Mechanici a opraváři motorových vozidel AUTOMECHANIK/-ČKA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou, jednosměnný provoz., Kontakt zasláním životopisu na e-mail: eidk@atlas.cz. Pracoviště: Eidk trade agency spol. s r.o. - autoservis, třída T. G. Masaryka, č.p. 140, 552 03 Česká Skalice. Informace: Zdenka Ene, +420 602 255 317. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 21 000 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) ŘIDIČ/-KA NÁKLADNÍHO AUTOMOBILU. Požadované vzdělání: úsv. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt zasláním životopisu na e-mail marie.souckova@uskhk.eu a do předmětu uvést "řidič JA". , Celé znění inzerátu je k nalezení na www.uskhk.eu . , Požadavky: , - SOU technického zaměření , - praxe v oboru 2 roky výhodou , - řidičský průkaz sk. C, profesní průkaz, dopravně psychologické vyšetření , - řízení a obsluha silničních motorových vozidel určených pro údržbu silniční sítě , Náplň práce: , - práce spojené s výkonem zimní údržby silnic, zejména posyp vozovek chemickým nebo inertním materiálem a pluhování , - řízení motorových vozidel a obsluha stavebních strojů a mechanismů, pro které je držitelem oprávnění , - kontrolní prohlídky motorových vozidel, stavebních strojů a mechanismů před, v průběhu a po ukončení práce , - operativní zajišťování průjezdnosti, regulace a řízení dopravy v rámci výjezdů pro zajišťování BESIPu a neodkladných zásahů na silniční síti silnic I., II. a III. třídy , - pohotovost k výkonu zimní údržby, zajištění výjezdů , - prům.roční hrubá mzda 358 tis.Kč včetně odměn , - nástup dle dohody.. Pracoviště: Údržba silnic královéhradeckého kraje a.s. - pracoviště jaroměř, Do Končin, č.p. 396, 551 01 Jaroměř 1. Informace: , . Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 8 500 Kč Prodavači potravinářského zboží PRODAVAČ/-KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 8500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Zaměstnavatel hledá pracovníka/-ici do podnikové prodejny v Dolanech - prodej masa a masných výrobků., Pracovní poměr na dobu určitou, zkrácený pracovní úvazek na 20 hod. týdně. Pracovní doba Po-Pá v rozmezí od 07:00 hod. do 16:00 hod., volné víkendy. Pracovníci se střídají na ranní a odpolední provoz. Nástup možný ihned., , Zaměstnanecké výhody: odměna za doporučeného zaměstnance, možnost nákupu výrobků za sníženou cenu, každý měsíc balíček z výrobků společnosti, odměny při pracovních a životních jubileích, podnikové dotované stravování, příspěvek na penzijní připojištění, možnost ubytování., , Kontakt - Mgr. Belančinová Katarína; tel.: 491 419 418 (Po-Pá od 06:00 hod. do 14:30 hod.), e-mail: personalni@skalican.cz (zaslání životopisu).. Pracoviště: Skaličan a.s. - provozovna, 552 03 Česká Skalice. Informace: Katarína Belančinová, +420 491 419 418(Po-Páod06:00hod.do14:30hod.). Výroba - Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení 16 000 Kč Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení jinde neuvedená ELEKTROMECHANIK/-ČKA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení. Nástup možný ihned. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky. , Náplň práce: obsluha vtahovacích strojů na středisku navijárna v třísměnném provozu., Požadavky: manuální zručnost, zdravotní způsobilost pro práci v hlučném prostředí., Zaměstnavatel nabízí: 1 týden dovolené navíc, stravenky., Kontakt - Ing. Peterková Tereza, personalistka, tel. 491 446 494, 604 527 636, e-mail: personalistika@atas.cz. Pracoviště: Atas elektromotory náchod a.s., Bratří Čapků, č.p. 722, 547 01 Náchod 1. Informace: Tereza Peterková, +420 491 446 494,604 527 636.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Filip přijel do Nového Města nad Metují společně s bratrem Viktorem.
7

Mladý herec Filip Antonio se na festival vrací rád

NOVOMĚSTSKÉMU vytrvalci Kamilu Krunkovi (v zeleném dresu) to běhá nejen na dráze, ale i mimo ní.

Další vítězství posunulo Krunku do čela seriálu

Třetí den festivalu komedie se nesl ve znamení hudby

Nové Město nad Metují - Třetí den 40. ročníku festivalu české filmové komedie v Novém Městě nad Metují opět odstartovala promítání pro mladší diváky - Pat a Mat znovu v akci, Bajkeři, Špunti na vodě a pro starší Teambulding. Každé představení za 50 korun navnadilo diváky na hlavní body večera - soutěžní snímky Přání k mání a Tátova volha.

Po boji se zrodila remíza

Náchod - K prvnímu venkovnímu zápasu cestovaly prvoligové kuželkářky Náchoda do Zlína, odkud si po zajímavém průběhu přivezly cenný bod.

Vysazením stromu uctili v Náchodě památku Olgy Havlové

Náchod - Letos v červenci by se manželka prvního českého prezidenta Olga Havlová dožila 85 let. Na její počest se Nadace Olgy Havlové Výbor dobré vůle rozhodl připomenout si tuto osobnost řadou akcí. Jednou z nich je vysazování 85 stromů dobré vůle. Mezi vybranými městy, kde bylo strom vysazen se stal poslední zářijové pondělí Náchod.

Útočně laděné východočeské derby dopadlo lépe pro Krčín

Nové Město nad Metují - K dalšímu utkání první ligy národní házené mužů zajížděli házenkáři Krčína k východočeskému derby na půdu TJ Sokol Opatovice nad Labem.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT