VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čerstvé jahody provoní stůl

Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších surovin letní sezony. Obsahují velké množství vitaminu C, a přitom mají jen 27 kcal na 100 g. Jahody se v lidovém léčitelství používaly k pročištění zažívacího traktu. Bohužel někteří lidé mají na jahody alergii, která se projevuje svědivou vyrážkou.

9.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Michaela Červená

Za to může histamin, který se tvoří pomocí látek obsažených v ovoci. Na druhou stranu se má za to, že jahody pomáhají vyloučit močové kameny a zmírňují bolesti při revmatismu, artritidě a dně.

Jahodový parfait

8 žloutků, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový lusk nebo půl sáčku vanilkového cukru, 300 ml smetany na šlehání, 100 g jahod
Jahodová omáčka: 200 g jahod, 100 g moučkového cukru, 1 lžíce vanilkového pudinku.
Žloutky s moučkovým cukrem a dření z vanilkového lusku (nebo vanilkovým cukrem) vyšleháme ve vodní lázni do husté pěny. Pak nádobu vyjmeme z vodní lázně, přidáme rozmixované jahody a šleháme do vychladnutí. Smetanu ušleháme dotuha a vše zlehka promícháme. Směsí naplníme malé formičky a dáme zmrazit. Jahody na omáčku očistíme, opláchneme a rozmixujeme. Potom je dáme asi na 5 minut vařit s cukrem a 50 ml vody. Přidáme vanilkový pudink rozmíchaný v dalších 50 ml vody a za stálého míchání povaříme ještě asi 2 minuty. Omáčku propasírujeme přes husté síto a necháme vychladnout. Podle zralosti jahod můžeme ubrat nebo přidat cukr. Zmrazený parfait vyklopíme z formiček a hned podáváme s omáčkou a jahodami.

Dort z kysané smetany s jahodami

Nepečený korpus: 200 g piškotů, 2 lžíce mléka, 80 g rostlinného tuku, olej a moučkový cukr na vymazání a vysypání formy
Na náplň: 250 ml smetany na šlehání, 500 ml kysané smetany, 150 g moučkového cukru, 20 g plátkové želatiny, 100 ml vody do želatiny, 200 g čerstvých nebo mražených jahod
Na ozdobení: 1 sáček dortového želé, 100 g čerstvých jahod
Korpus připravíme tak, že piškoty vložíme do igelitového sáčku a válečkem je rozválíme, až vznikne jemná drobenka. Nasypeme ji do mísy a přidáme změklý tuk. Kulatou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno rukama přitlačíme hotovou hmotu ze sušenek a dáme do chladničky na 30 minut ztuhnout. Na náplň našleháme smetanu dotuha, pak ji smícháme s kysanou smetanou a cukrem. Želatinu vložíme do studené vody a necháme bobtnat 5 minut. Pak ji zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji tenkým pramínkem za stálého míchání vléváme do připravené šlehačkové směsi. Řádně promícháme a přidáme jahody. Ještě jednou zlehka promícháme a náplň naneseme na nepečený korpus do formy. Poté vložíme dort do chladničky a necháme ztuhnout minimálně 2 hodiny. Dortové želé připravíme podle návodu na sáčku. Polovinu jahod propasírujeme do želé a polijeme jím ztuhlý dort. Ozdobíme zbylými jahodami.

Jemný jahodový dezert s oříšky

70 ml mléka, 2 vanilkové lusky (lze nahradit vanilkovým cukrem), kůra z 1 citronu, 370 ml smetany, 1 lžička želatiny, 70 g moučkového cukru, 100 g jahod, jahodový nebo karamelový topping
Mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru a polovinu smetany dáme do malého rendlíku a pomalu vaříme asi 10 minut (do odvaření asi třetiny tekutiny). Odstavíme a vmícháme namočenou želatinu. Tekutinu necháme trochu zchladnout. Do zbylé smetany přidáme moučkový cukr a nasekané jahody. Přidáme prochladlou směs a dobře smícháme. Rozdělíme do misek a necháme zchladit nejméně hodinu. K tomuto krému se výborně hodí oříšky, opečené jahody a jahodový nebo karamelový topping. Do jahodového toppingu můžeme také přimíchat trochu griotky, do karamelového toppingu oříšky.

Jahody s vínem podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Na skleněnou mísu se skládá střídavě vrstva čerstvých jahod a silná vrstva cukru, až je mísa do tří čtvrtin naplněna. Nalije se na ně bílé nebo červené víno, a sice tolik, aby jahody byly potopeny. Jahody je nutno nejméně 2 až 3 hodiny uchovat v chladné místnosti či v ledničce.

9.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Obsluha čerpacích stanic a mycích linek 21 500 Kč

Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků OBSLUHA ČERPACÍ STANICE - BENZINA NÁCHOD. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 21500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou (1 rok) s tříměsíční zkušební dobou. V případě, že se zaměstnanec osvědčí, lze smlouvu prodloužit. Možnost pracovněprávního vztahu i na dohodu o provedení práce. NÁSTUP MOŽNÝ IHNED. Hrubá měsíční mzda 21.500,- Kč včetně příplatků za noční směny a víkendy. Směnnost - turnusové služby (12 hod. směny). , Požadavky: podmínkou - základní znalost práce na PC, výpis z rejstříku trestů, časová flexibilita, příjemné vystupování, samostatnost, rychlost, vstřícnost, logické myšlení, pracovitost, fyzická a psychická odolnost; výhodou - zdravotní průkaz, certifikát Sazka, 1 rok praxe v obchodě., Kontakt - p. Horák Tomáš; tel.: 739 425 788, e-mail: horak.tomas@seznam.cz (zaslání životopisu). Bližší informace na čerpací stanici Benzina Náchod.. Pracoviště: Tomáš horák - čerpací stanice benzina, Pražská, č.p. 603, 547 01 Náchod 1. Informace: Tomáš Horák, +420 739 425 788.

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 20 000 Kč

Provozní zámečníci, údržbáři MECHANIK/-ČKA MaR/elektro. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou. , Náplň práce: opravy a údržba zařízení MaR; periodické kontroly zařízení MaR; zajištění odborných činností dle požadavku zákazníka., Požadavky: SOU, SŠ elektro; vyhláška č. 50/1978 Sb. § 7, příp. § 6; praxe na obdobné pozici; organizační a komunikativní schopnosti; důslednost, samostatnost, flexibilita, loajalita a schopnost rychle se učit; řidičský průkaz sk. B., Zaměstnavatel nabízí: motivační platové ohodnocení, firemní benefity, možnost osobního i profesního růstu, prodloužení pracovního poměru. , Zaměstnanecké výhody: příspěvek na stravování, dovolená navíc, prémie a odměny., Kontakt zasláním životopisu na e-mail: slowikova@eopru.cz. Pracoviště: Energetické opravny, a.s. - pracoviště teplárna náchod, Plhovská, č.p. 544, 547 01 Náchod 1. Informace: Marie Slowiková, .

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 17 500 Kč

Prodavači v prodejnách POKLADNÍ / PRODAVAČ/-KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17500 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou, plný pracovní úvazek s možností zkráceného (v případě zkráceného pracovního úvazku se jedná min. o 32 hodin týdně). Nástup možný ihned., Zaměstnavatele nabízí: stravenky, 5 týdnů dovolené, příspěvek na důchodové připojištění, benefitní cafeterie., Kontakt - p. Rybín Michal, tel.: +420 601 349 232, e-mail: michal.rybin@penny.cz (zaslání životopisu).. Pracoviště: Penny market s.r.o. - pracoviště broumov, U Dolní brány, č.p. 313, 550 01 Broumov 1. Informace: Michal Rybín, +420 601 349 232.

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 13 000 Kč

Pomocníci v kuchyni POMOCNÁ SÍLA V KUCHYNI. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr popřípadě dohoda o provedení práce či dohoda o pracovní činnost., Benefity: podnikové stravování., Kontakt: Lenka Šimková tel.: 723 174 499, e-mail: sato.simek@seznam.cz nebo osobně na adrese Průmyslová 443, Jaroměř mezi 8:00 - 14:00 hod.. Pracoviště: Sato hradec králové, v. o. s.- pracoviště, Průmyslová, č.p. 443, 551 02 Jaroměř 3. Informace: Lenka Šimková, +420 723 174 499.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Třetí festivalové zastavení si přišlo vychutnat na 279 posluchačů z různých koutů republiky. Díky štědrosti festivalových návštěvníků se tentokrát v kasičkách, do nichž se vybírá dobrovolné vstupné, sešlo necelých dvacet tisíc korun.

Viola a violoncello okouzlily publikum při třetím koncertu festivalu

Francouzi se radují z vítězství na MS.
8

Triumf po dvaceti letech. Francouzi přestříleli Chorvaty a jsou mistry světa

Policejní člun číhal na Rozkoši

Česká Skalice - Na člunu vyrazili českoskaličtí policisté v sobotu odpoledne na vodní nádrž Rozkoš. Podrobili kontrole desítku jezdců na vodních skútrech, majitele jedoucích i kotvících lodí a plachetnic a další osoby na vodních plavidlech.

Práce na silnicích stále pokračují

Nové Město nad Metují - Vedení města včera informovalo o současném stavu prací na stavbách silnic ve městě. Na silnici Krčín - Spy pokračuje recyklace asfaltového povrchu a je již téměř dokončena. Od 16. července se budou pokládat první obalované směsi.

Větší bezpečí pro chodce pomůže zajistit místo pro přecházení

Malé Poříčí - V ulici Broumovské na komunikaci II/303 v Malém Poříčí vzniklo v průběhu června nové místo pro přecházení. Před začátkem prázdnin zde firma ze Zábrodí dokončila realizaci poměrně náročné stavby v ochranném pásmu dráhy včetně zatrubení vodoteče.

Kompletně opravená zeď by mohla vydržet dalších 80 let

Náchod - Opěrná zeď v ulici Bartoňova podél Základní školy T. G. Masaryka byla ve velmi špatném stavu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT