„Pokud si chtějí zákazníci doma připravit kysané zelí, přímo jim je nakrouháme a přidáme potřebnou sůl i kmín,“ řekl soukromý zemědělec David Smetana. Dodal, že přímo před zákazníkem hlávky rozkrajuje, aby bylo vidět, že je zelí čerstvé. Tak se zelí v supermarketu koupit nedá.

Další žádanou zeleninou je cibule. Zvláště na zimu se jí lidé zásobí. Obsahuje totiž allicin, což je látka se silným antibiotickým účinkem. Cibule pomáhá při angínách, chřipkách a dalších nemocech. Hovoří se o jejím protirakovinovém účinku, zvláště ve spojení s prevencí rakoviny prostaty, žaludku a tlustého střeva.