VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Středy doktora Středy: zkuste dietní chléb

Východní Čechy – Hubnutí čtenářů je v plném proudu, nejvíce se na hubnutí hlásí Pardubičtí. Email i objednávací telefon jsou už zahlceny a volno pro další hubnoucí bude až v srpnu. Do té doby je ambulance plná. Ale nebojte se, všem přihlášeným MUDr. Leoš Středa volá a domlouvá s nimi vyšetření v ordinaci, kterou nám pro naši soutěž zapůjčila společnost Agel a která je v Poliklinice Dopravního zdravotnictví v České Třebové.

9.6.2013
SDÍLEJ:

Doktor Leoš Středa.Foto: Michal Horák

Kdo chce hubnout, snadno se tam dostane, protože Česká Třebová je dopravní uzel. Ať jste odkudkoli, zhubněte s Deníkem. Jen vás prosíme, mějte trpělivost a počítejte s termínem nejdříve v srpnu.
Pokud chcete vědět víc, sledujte naši rubriku každou středu v Denících nebo na internetu, nebo se podívejte na webové stránky Obezitologické aliance. A posílejte na email hubnetesdoktorem@denik.cz své dotazy, které se týkají hubnutí. V naší pravidelné rubrice najdete každou středu odpovědi.

Hubnutí 
pod kontrolou

Kromě režiséra Tomáše Magnuska a zpěvačky Ilony Csákové hubne veřejně na stránkách Deníku i MUDr. Leoš Středa. Není to jeho první shazování kil pod veřejným dohledem. Vloni, v rámci Hubnutí s Orlickým deníkem, shodil ze 108 kg dokonce až na 91 kilogramů. Pak ale pět kilo přibral, dnes se drží mezi 96 až 97 kg a zahajuje druhou fázi hubnutí. Aktuální fotografie z minulého týdne je z jeho ordinace v Praze a jak je vidět, ještě potřebuje nějaké to kilo shodit. Aby se dostal z pásma obezita prvního stupně do pásma nadváha, potřebuje shodit pod 93 kilogramů. Zatím je jeho body-mass index 31.

Dietní chléb 
z lněné vlákniny

Dieta StředaForm, na které pracoval dlouhá léta, se od klasických redukčních diet liší hlavně tím, že umožňuje hubnout a současně netrpět pocitem hladu. Je to dáno skladbou jídla. Dietní jídelníček neobsahuje sacharidy a omezuje živočišné tuky. Přednost mají bílkoviny, tedy libové maso, sýry, jogurty nebo třeba vaječné omelety. Oblíbenou zeleninou je lilek a cuketa, nevýhodou je potřeba omezit ovoce. Jídlo je prakticky bez klasických příloh, ty se nahrazují například sójovým sýrem tofu, na kostičky nakrájeným tvrdým sýrem nebo květákem nakrájeným do hrníčku a ochuceným například kmínem, aby měl chuť jako brambory.
Nevhodný je i klasický chléb a pečivo vůbec, protože mouka obsahuje vysoké množství sacharidů. To se nahrazuje chlebem z lněné vlákniny, který se však u nás neprodává, takže si ho musí každý hubnoucí připravit sám. Naštěstí trvá jeho výroba přesně dvě minuty v mikrovlnce.
Připravuje se ze směsi tobolek a semínek lnu, které se společně rozemelou v kávomlýnku. Dvě lžíce namletých semínek se smíchají se lžičkou prášku do pečiva a lžičkou rozehřátého másla. Směs lze dochutit kmínem či solí a přesně na dvě minuty se v misce dá do mikrovlnky. Vznikne krajíc, který kopíruje tvar misky. Protože obsahuje zdravé omega-3 mastné kyseliny, je takových chléb vhodný pro kardiaky, diabetiky a osoby s vysokým cholesterolem.

Odpovídáme 
na vaše otázky

„Dřív se říkalo: snídani sněz sám, obědvej s přítelem a večeři dej nepříteli. Jenže málokdo jí tak, že by jeho hlavní jídlo byla snídaně. Není to příčina takového rozšíření obezity?"
(Jaroslava, Trutnov)

MUDr. Leoš Středa: Znám člověka, který se tak stravuje a je dokonale štíhlý. Je to můj kamarád, profesor Rajko Doleček, který byl protagonistou pořadu Nebezpečný svět kalorií už před půl stoletím. Jenže on současně vždy říká, že děkuje mamince a tatínkovi za vhodný genetický kód. Ona obezita je totiž nespravedlivá a někdo se může celý život stravovat zdravě a málo a stejně se nadváze nevyhne. Asi nedosáhneme toho, abychom všichni zvolili snídani jako hlavní jídlo. V každém případě je vhodné se naučit snídat bohatě, abychom den zahájili plni energie. A pamatujte si vždy, že večerní hodování jde na tloušťku ze všeho nejvíce. V noci spíme, nespalujeme cukry z jídla, a ty se mění na tukové zásoby.

Stránky obezitologické aliance naleznete ZDE.

Stránky Polikliniky dopravního zdravotnictví v České Třebové najdete ZDE.

Autor: Redakce

9.6.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Zaměstnavatel neposílal srážky ze mzdy insolvenčnímu správci

Dopravní nehoda auta pošťáků mezi Děčínem a Hřenskem.

Cena povinného ručení plíživě stoupá. Pojišťovny na něm tratí

Machovu zatím chybí forma i štěstí

Náchodsko - O slunečném víkendu se hrálo o další mistrovské body ve fotbalovém Jopeco Okresním přeboru mužů.

Nevěděli, co se šaty, tak je vrátili

Jaroměř, Josefov - Nečekaného překvapení se po pár týdnech dočkali jak vystavovatelé, tak i majitelka odcizených šatů. Před vchodem do objektu Starého špitálu v Josefově, kde se v době 9. do 11. září konala výstava a z něhož zmizely některé vystavované artefakty (tj. zářivky a plesové šaty), se z ničeho nic jednou ráno objevila igelitka. A uvnitř se skrývaly oboje šaty, které kdosi předtím z výstavy odnesl.

Derby rozhodly jaroměřské vstupy do třetin

Náchodsko - Mizerný start do sezony zažívá nejúspěšnější celek posledních pěti let. Hokejisté Náchoda se v úvodu nového ročníku trápí jak v ofenzivě, tak i v defenzivě, což potvrdili i v nedělním domácím zápase s Třebechovicemi.

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení