VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zemanův 'ochutnávač' Forejt vybral víno a candáta

Hradec Králové - Kulajda, candát, lívanečky, ptáček a moravské víno – to je menu pro prezidenta Miloše Zemana, který v úterý bude obědvat 
v restauraci na golfovém hřišti v Roudničce.

10.4.2014
SDÍLEJ:

Šéf hradního protokolu Jindřich Forejt.Foto: DENÍK/Martin Divíšek

Přijel jako prezidentský předvoj. Jindřich Forejt, šéf protokolu, dorazil do restaurace v Park Golfu v Roudničce, kde bude v úterý obědvat při návštěvě Hradce Králové Miloš Zeman

V kuchyni zkoumal, zda bude místní jídlo hlavě státu vyhovovat – zkrátka takový ochutnávač. „Jo, to je pěkná funkce," usměje se Petr Láznička, místní šéfkuchař. Na něm pak bylo, aby sestavil menu, jež se bude podávat.

Navrhl tři a důvěru dostalo následující: Předkrm paštika z kachních jater s dýňovým chlebem, polévka kulajda se zastřeným vejcem. „To je naše vlajková loď," upozorní Láznička. Hlavní jídlo candát nebo hovězí ptáček. A jako dezert lívanečky s lesním ovocem a domácí šlehačkou.

Podle čeho šéfkuchař vybíral? „Prezident není žádný knížepán, bylo nám řečeno, že si nepotrpí na žádnou high tech gastronomy," vysvětluje. „Ale já jsem rád, že je patriot. Jde stejným směrem jako naše gastronomie. Sázíme na tuzemské suroviny a tradiční recepty," tvrdí.

Tento směr se projeví také při výběru pití. „Bude se podávat moravské víno," prozrazuje someliér restaurace Zdeněk Janeček. Na trávení je pak – zase – nachystána klasika, becherovka či slivovice.

„Vařit pro prezidentský úřad beru jako privilegium, ale svůj tým burcuju, aby každý host odešel spokojený – prezident i kluk od sekačky. Každý talíř musí být vyvoněný," říká šéfkuchař Láznička.

Přijede prezident, delegace se točí
V neděli mají den otevřených dveří, v úterý zavřených.
Do Park Golfu v Roudničce totiž přijede prezident a jeho suita. A připravit takovou akci, ač bude přibližně jen dvouhodinová, není rozhodně jen tak.
„Denně tady máme dvě delegace," popisuje manažer golfového klubu Jan Kastner. „Z prezidentské kanceláře, z kraje, ochranka… Točí se to tady," usmívá se.
Zásadní záležitostí jsou samozřejmě bezpečnostní opatření. Park Golf musel nahlásit jména zaměstnanců, kteří se budou v areálu pohybovat. Odborníci zkoumali například nouzové východy. Výsledkem bude pomyslná cedule s nápisem Vstup zakázán.
„Už vjezd na parkoviště bude hlídaný a hřiště bude zavřené," prozrazuje Kastner.
Omezení bude platit od rána přibližně do tří hodin odpoledne. Až pak zmizí prezidentův duch.

Autor: Jiří Fejgl

10.4.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Požár ve sklepě domu po výbuchu kotle.
3

Požár zcela zničil sklep

Klára Dostálová

S prezidentem si Dostálová rozumí. Oba chtějí investovat

Šachisté Náchoda střety se soupeři z Jaroměře nezvládli

Náchodsko - Krajský přebor šachových družstev přinesl ve svém čtvrtém kole první okresní derby. V něm se střetla náchodská rezerva s jaroměřskou Jiskrou, která si nakonec připsala hodně hladké vítězství.

Nehody, zranění chodci i cyklista

Náchodsko /FOTO/ - Kluzké a mokré silnice byly v pátek zrádné. Policisté vyjeli k minimálně sedmi nehodám a kromě toho byli přivoláni k více než desítce dalších drobných kolizí.

Dvě krátké partie čerstvého šedesátníka

Náchodsko - Známý šachista Jan Kuneš, v civilním povolání učitel cizích jazyků - angličtiny a němčiny, oslavil o minulém víkendu životní jubileum - 60 let.

Zvířátka mají také Vánoce

Jaroměř - Český svaz ochránců přírody Jaro Jaroměř v sobotu od 13 hodin pořádá v Záchranné stanici pro hendikepovaná zvířata „Vánoce pro zvířátka“.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT