Gabriela Mičíková je studentkou prvního ročníku oboru cukrář a soutěžila v kategorii „Cukrář Kadet", což je kategorie určena pro soutěžící do 18 let. Soutěžním exponátem byl slavnostní dort na volitelné téma s vykrojenou porcí k degustaci. Vzhledem k letošním jubileím jsme si vybrali 130. výročí narození a 60. výročí úmrtí Josefa Lady.

Dort byl složen z jemného sachrového a citrónového korpusu, byl naplněn pistáciovým krémem a dohotoven modelovací hmotou a kresbami z čokolády. Hlavními motivy exponátu byly známé Ladovy obrázky – vodník, koucour Mikeš, liška Bystrouška, dobrý voják Švejk a ilustrace z Českých říkadel. Celou výstavní expozici doplňoval Ladův životopis a květinové aranžmá. Za svůj exponát získala Gabriela bronzovou medaili. Soutěžící připravovala učitelka odborného výcviku Zdeňka Francová.

Bronzová medaile pro novoměstské cukrářeZdroj: Archiv školy