VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Do lesa s kosou a několika koši. Češi zažívají houbařské žně

Náchodsko - „Za dvě hodinky v lese jsme nasbírali přes deset kilo hub. Ani jsme nemuseli hledat, zakopávali jsme o ně. Příště si vezmeme kosu,“ žertovali manželé Zelení z Náchoda, když obtěžkáni košíky opouštěli les. Houbaři nyní zažívají nejlepší sezonu za několik posledních let.

29.9.2017
SDÍLEJ:

Šťastný houbař. Ilustrační fotoFoto: Deník

Podle Petra Pokorného, předsedy Mykologického klubu v Náchodě, rostou houby v obrovském množství už druhý týden. „Nejvíce jich je směrem na Trutnovsko, Broumovsko, na východní straně Náchodska. Trochu slabší je to směrem k Dobrušce,“ říká mykolog a dodává, že díky teplému počasí a dlouhodobým dešťům, které doplnily hladiny spodních vod, by houbařská sezona ještě mohla nějakou dobu pokračovat.

ŠIROKÁ PALETA DRUHŮ

Sběrači hub mají v lesích na výběr z široké palety druhů. Z mechu, trávy i jehličí vystrkuji hlavičky holubinky, hřiby smrkové, hnědé, žlutomasé, křemeňáky, kozáky, bedly. „Roste i mnoho méně známých jedlých hub, které se lidé bojí sbírat, protože je dobře neznají. Týká se to třeba holubinek. Po letech začal růst i ryzec smrkový, jedna z nejlepších podzimních hub,“ říká mykolog. Denně ho kontaktuje několik lidí, kteří potřebují pomoci s určením některých úlovků.

„Často se lidé ptají i na žampiony. Problém bývá s pečárkou zápašnou, která vypadá jako jedlé žampiony, ale může způsobit zdravotní komplikace. Nyní je ale tolik hřibů, že houbaři sázejí na jistotu,“ konstatuje Petr Pokorný a dodává, že kdo se chce dozvědět více, může se vydat na výstavu hub s odbornou poradnou, která se uskuteční 12. a 13. října v náchodské městské knihovně.

Koukal po houbách a ztratil směr

Broumovsko - Houbaření je zálibou mnoha lidí, ovšem ne všichni si uvědomují, že by při něm měli dodržovat základní bezpečnostní návyky.

O tom, jak je snadné ztratit ve členitém terénu orientaci, se přesvědčil dříve narozený houbař, který minulou sobotu přijel za sběrem hub s rodinou ze sousedního Polska.

„Senior ve věku 68 let se od rodiny oddělil v okolí Honského Špičáku při cestě směrem na Hvězdu v Broumovských stěnách a několik hodin o sobě nedával nijak vědět. Jak by také mohl, s sebou neměl mobilní telefon ani žádné jiné komunikační zařízení,“ uvedla k případu tisková mluvčí náchodské policie Eva Prachařová.

Sobotní odpoledne se tak pro zbytek rodiny, i pro 45 členů bezpečnostních složek, změnilo v pátrací akci. „Nepřehledný terén mezi skalami odpoledne propátrávalo osm policistů, policejní psovod se psem a 38 hasičů z řad dobrovolníků i profesionálů. Nakonec po třech a půl hodinách policejní hlídka zachytila seniorovu stopu až v několik kilometrů vzdáleném Starostíně,“ uvedla Eva Prachařová.

Nalezeného houbaře, v pořádku a nezraněného, policisté vyzvedli a předali zpět jeho rodině, čekající u původního cíle trasy na parkovišti u hotelu Hvězda.

Jak dále uvedl policejní mluvčí, nebylo v nynějším období houbařských žní sobotní pátrání ojedinělé. „V poslední době jsme pátrali po zbloudilých houbařích na Policku, Českoskalicku a Adršpašsku. Tato pátrací akce ale byla největší,“ dodala Eva Prachařová.

Němci raději žampiony a hlívu z trhu

„Výhoda houbaření v Německu je v tom, že můžete vyrazit do lesa i v pravé poledne, a pokud zrovna rostou, donesete si domů bez problémů plný koš a v lese nepotkáte ani živáčka. A pokud už náhodou někoho potkáte, můžete si být jistí, že se jedná o domorodce „z východního bloku“, říká Simona Jirsak z Náchoda, která už několik let žije v oblasti Baden-Wűrttemberg. Dodává, že Němci k houbám moc pozitivní vztah nemají a vždycky jí s velkou nedůvěrou koukají do košíku, co to má za „falsche Pilze“.

„Lesy jsou u nás bohaté na takzvané modráky, rostou tady pravé hřiby a začínají se v hojnějším počtu objevovat lišky, které v poslední době skoro vymizely,“ vyjmenovává mladá žena. Němci podle ní raději kupují houby na trzích nebo v obchodech, a to osvědčené žampiony bílé i hnědé v různých velikostech, lišky a velmi populární je i hlíva ústřičná, kterou pak přidávají hlavně do různých omáček a pod maso.

„Co to proboha sbíráte?“ diví se Britové

„Na severu Anglie v Newcastlu Upon Tyne znají místní pouze žampiony bílé i hnědé. Ve speciálních obchodech můžete najít houby shiitake, lišky a hlívu ústřičnou. Ty exotické houby jsou údajně jen pro otrlé,“ popisuje Markéta Klemmová z Náchoda, která žije s přítelem Angličanem ve Velké Británii. „Ještě jsem tady na houbách nebyla, ale vím od mých českých kamarádek, že v nějakých lesích rostou, a to převážně babky a slaďáci. Lidé na vás ale v lese koukají jako na nějaké kořenářky a diví se, co to proboha sbíráte,“ usmívá se nastávající maminka. Angličané podle Markéty nejsou zvyklí sbírat žádné lesní plody. „Přítel byl hodně ostýchavý, když jsem mu nabídla hrst čerstvě natrhaných borůvek. Nedovedu si představit, co by řekl na košík plný hub,“ krčí rameny a dodává, že je úžasné, s jakou samozřejmostí Češi dovedou zužitkovat spoustu plodů a darů přírody.

V Polsku se nabízejí houby i u silnic

Podobně jako v Čechách se nyní radují i houbaři v Polsku. „Houby se u nás sbírají stejně jako v Čechách. Přidáváme je do tradičních jídel, jako jsou třeba bigos a pierogi, vaříme z nich omáčky a sušíme je,“ popisuje Andrzej Sawczak z Kudowy Zdróje, která se nachází jen nedaleko od Náchoda. Dodává, že se lesní houby dají sehnat i na trzích, nabízejí je také prodejci u silnic. „Včera jsme přivezli domu 40 litrů hub za tři hodiny v lese, 35 litrů už máme usušených,“ usmívá se spokojeně.

Autor: Regina Hellová, Jiří Špreňar, Redakce

29.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Nástrojař 18 000 Kč

Nástrojaři a příbuzní pracovníci PRACOVNÍK/-ICE PŘÍPRAVY NÁSTROJŮ - BRUSÍRNY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou (1 rok) + následuje prodloužení. Nástup možný ihned. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky., Nabízená hrubá měsíční mzda od 18.000,- Kč do - dle schopností., Požadavky: min. vzdělání - vyučení v technickém oboru, pečlivost, systematičnost, přesnost, týmová spolupráce., Zaměstnavatel nabízí: příspěvek na stravování, dopravné, příspěvek na penzijní připojištění, 25 dní dovolené, akce pro zaměstnance, stabilizační odměny, příspěvek na rehabilitaci..., Kontakt e-mailem, poštou nebo telefonicky.. Pracoviště: Mesa parts s.r.o., 549 12 Vysokov. Informace: Personální oddělení, +420 491 419 811.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 125 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků SKLADNÍK/-ICE, MANIPULANT/-KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 125 kč, mzda max. 135 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou, jednosměnný provoz. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky., Náplň práce: Vaší zodpovědností bude přejímání zboží a kontrola dokumentů, které zboží doprovázejí; budete zajišťovat finální zabalení hotových výrobků a nakládku HV dopravci; používání a údržba manipulační techniky., Požadavky: řidičský průkaz sk. B, výhodou je oprávnění k řízení VZV., Zaměstnanecké výhody: stravování ve firmě, příspěvek na stravování, 25 dní dovolené, pololetní odměny, pohodový kolektiv, pružná pracovní doba., Kontakt - pí. Henclová Dagmar; tel.: 491 401 531, 734 500 646; e-mail: dagmar.henclova@bnint.cz (zaslání životopisu).. Pracoviště: Bn international s.r.o., Křenkova, č.p. 283, 552 03 Česká Skalice. Informace: Dagmar Henclová, +420 491 401 531,734 500 646.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 14 900 Kč

Prodavači smíšeného zboží PRODAVAČ/-KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou, dvousměnný provoz., Kontakt - p. Nývlt Pavel, tel.: 724 162 889, e-mail: pavel.nyvlt294@seznam.cz (zaslání životopisu) nebo osobně na základě předchozí dohody.. Pracoviště: Aura trade s.r.o. - provozovna, Kamenice, č.p. 104, 547 01 Náchod 1. Informace: Pavel Nývlt, +420 724 162 889.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Traktorista a obsluha 17 300 Kč

Traktoristé a obsluha zemědělských strojů TRAKTORISTA/-KA živočišné výroby - KRMIVÁŘ/-KA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17300 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: KRČÍN., Pracovní poměr na dobu neurčitou. Nástup možný ihned. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky., Požadavky: vyučení v zemědělském oboru výhodou, řidičský průkaz sk. T, kladný vztah k hospodářským zvířatům, zdravotní způsobilost, odpovědnost, spolehlivost, aktivní přístup, samostatnost., Zaměstnanecké výhody: příspěvek na stravu, dovolená 5 týdnů, příspěvek na penzijní připojištění., Kontakt - p. Truněček Otakar, tel.: 605 318 995, e-mail: zv@nahoranska.cz (zaslání životopisu).. Pracoviště: Nahořanská a.s., 549 07 Nahořany. Informace: Otakar Truněček, +420 605 318 995.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Záchranná akce v Adršpachu.
4

Lezkyni zraněnou po pádu ze skály v Adršpachu vyzdvihl a přenesl vrtulník

Ilustrační foto.

Otec platil výživné, jak se mu zachtělo

Krásky z Brazílie, Kostariky i Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny E

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Zloděj se vloupal do bytu. Sebral telefony, peníze, klíče i litr mléka

Broumov - Do bytu v nájemním domě v Broumově se před několika dny vloupal zloděj. Došlo k tomu mezi půlnocí a sedmou hodinou ráno.

Z vozidla unikal benzín

Náchodsko - Hasiči musí řešit každou událost, někdy i zdánlivou drobnost.

Krásné ženy z Argentiny, Nigérie a Evropy. Vyberte nejhezčí fanynku skupiny D

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT