V úvodu oslavy Olga Mertlíková v dobové uniformě vzala všechny přítomné na krátký historický výlet po stopách Josefů, kteří ve stejnojmenné pevnosti zanechali nejvýraznější stopy.

"Prvním purkmistrem Josefova byl Josef Traxler. Umělecký návrh josefovské kašny vytvořil první ředitel Akademie výtvarných umění v Praze Josef Bergler a památkově chráněnou kašnu vytesal sochař Josef Malínský. A pokud byste chtěli vidět modely pevnostních bran, které jsou vystaveny v muzeu, tak jejich autorem je josefovský rodák Josef Niklas," pokračovala ve výčtu známých Josefů, kteří mají co do činění s Josefovem.

Členové Klubu vojenské historie chystají dělo k výstřelu a zahájení oslav všech Josefů.
Svátek Josefů zahájí v Josefově výstřelem z děla a 50 litry piva zdarma

"A ještě bych mohla vzpomenout Josefa Švejka - ten sice není josefovským rodákem, ale myslím si, že ho máme všichni rádi," pokračovala Olga Mertlíková, která přítomným prozradila "vygůglovanou" informaci, že v Královéhradeckém kraji žije více než 13500 Josefů.

"A v samotné Jaroměři žije aktuálně 453 Josefů - pokud se to samozřejmě v posledních dnech nezměnilo," doplnila a přidala pár lidových pranostik, v nichž den svátku Josefa figuruje. V slunečném, ale větrném počasí byla aktuální tato: "Pokud je na svatého Josefa vítr, potrvá čtvrt roku."

Stovky jitrnic a jelítek, prejt, kroupy, ovar, pečený vepřový bok či zabíjačková polévka končily v žaludcích příchozích, kterým k dobré chuti hrála kapela. Při vepřových hodech nemohla chybět ukázka bourání masa a ruční výroba jitrnic či tlačenky.
FOTO, VIDEO: Řezníci u Pejskara připravili nejen pro Poličáky zabíjačkové hody

Součástí programu bylo vystoupení dvou skupin mažoretek Carmen a AltanTrio Dvajaja z Jaroměře. Milovníky zlatavého moku potěšil také 50litrový sud piva, z něhož výčepní z Klubu vojenské historie čepoval zdarma.