VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nastává čas houbaření

Náchodsko – Když pomineme asijské země, které pěstují houby ve sklenících, pytlích a laboratořích, hledali bychom jen marně zemi s národem, který tak moc holduje houbaření, jako je právě Česko.

13.7.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: shutterstock

Až 80% lidí si u nás zajde alespoň jednou do roka na procházku do lesa s představou, že se vrátí s plným košíkem a nebo alespoň s takovým množstvím, aby si pochutnali na smaženici, polévce, řízcích či různých omáčkách a specialitách, které lze „vykouzlit“ jen s pomocí v lese nasbíraných hub.

Pro přírodu však nastává o něco krušnější období, než je tomu po zbytek roku. Někteří neposlušní houboví fanatici neberou ohledy a jejich přítomnost v lesních houštinách nepřipomíná diskrétní procházku, ale spíše bezohledné drancování.

Už rostou?

Vraťme se ale k houbám samotným. Jak je to s nimi letos? Už rostou? Porostou i po zbytek prázdnin? Na jaké druhy můžeme narazit?
Jako mykolog amatér bych si dovolil na první z otázek odpovědět neurčitě, ale poměrně optimisticky: Už to začíná. V našich lesích se současně lze setkat s těmito jedlými houbami: hřib hnědý, hřib kovář, hřib obecný-smrkový, kozák březový, křemenáč březový, klouzek sličný, muchomůrka růžovka, holubinka mandlová, pošvatka obecná a zkušenější houbaři, kteří vědí kam na ni, nacházejí jistě i lišku obecnou.

Člověk se ovšem kochá i druhy, které jsou nejedlé či málo chutné, a které slouží lesu pro okrasu. Z pařezu vykukují sametově hnědé klobouky čechratky černohuňaté, za kterou se občas houbař rozeběhne v naději, že se jedná o hřib hnědý, známý spíše jako podhříběk. V jehličí i v trávě se tyčí muchomůrka šedivka. Občas skoro zakopneme o ryzec ryšavý. To nepočítám různé druhy chorošů a drobných lesních špiček, které vytvářejí dojem, že houby už opravdu rostou.


Dobrá prognoza

Lesy se po vydatných deštích zapařily a je tedy slušná šance, že pokud se počasí ustálí a nenastanou úmorná vedra, bude hub dost i po zbytek prázdnin. Toto je však předpověď poněkud neprofesionální, protože vznik každé jednotlivé houbové plodnice je ve skutečnosti poměrně vzácným jevem.

Pro růst hub není zdaleka potřeba jen teplo a vlhko, jak se mnoho laiků domnívá, ale také dobré povětrnostní podmínky (čím méně větru, tím lépe), nesmí být ani velká horka, ani zima, a dokonce má na růst hub vliv i rozdíl mezi teplotou přes den a v noci. Tento rozdíl by neměl přesahovat 10 stupňů Celsia, protože když jsou vhodné podmínky pro růst jen po část dne, roste houba chvíli rychleji a chvíli pomaleji, ale když jsou malé teplotní rozdíly po celých 24 hodin, rostou houby v podstatě nepřetržitě.

TIP: Pokud chodíte po lese, cítíte silnou houbovou vůni, ale samotné houby nikde, pak nezoufejte. Cítíte totiž aroma z podhoubí, které se právě rozrůstá a bují a pokud nepřijde náhle prudká změna počasí (výkyvy teplot), můžete zhruba do dvou týdnů vyrazit na houby cíleně.

(Petr Kuráň)

13.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Jičín - Hronov
17

V derby padaly góly jen ve druhé třetině, Nové Město pálilo ostrými

Fotografie, která se stane symbolem letošních voleb.
DOTYK.CZ
6

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

Právě jsme se narodili - říjen 2017

Náchodsko - Vítáme nová miminka na Náchodsku. Podívejte se na fotogalerii novorozenců, kteří v přišli na svět v náchodské porodnici v říjnu roku 2017. Šťastným rodičům gratulujeme.

Velké Poříčí i Provodov to měly o fous

Náchodsko - Stoprocentní byl ve víkendovém kole fotbalové I. B třídy regionální trojlístek.

FOTO: Od opeřenců až po vysazení břízy

Česká Skalice - Letošní ročník Slavnosti stromů ve Vile Čerych v České Skalici se opravdu vydařil.

Ve šlágru kola slavila úspěch kostelecká taktika

Náchodsko - Fotbalisté Náchoda nebudou na třetí říjnový víkend vzpomínat v dobrém.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT