VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svíčkovým králem se stal a v soutěži triumfoval domácí Sláva Doubek

Česká Skalice /FOTO/ - Svíčková je druh typické české omáčky. Vyskytuje se mnoho druhů receptů, které mírně mění její chuť. Nedá se tedy hovořit o jediném univerzálním receptu. Stejně jako u guláše či bramborového salátu, co výtvor, to originál.

27.11.2017
SDÍLEJ:

Soutěž o nejlepší svíčkovou v hospodě U Konvalinků v České Skalici.Foto: Hynek Šnajdar

Samozřejmě každý tvůrce svíčkové si myslí, že právě jeho recept je ten nejlepší a konzumenti si nejen pochutnají, ale autora také patřičně pochválí.

KKUV, tedy Klub Konvalinkových umělců a volnomyšlenkářů, proto vyhlásil soutěž o nejlepší svíčkovou, v níž se zájemci mohli blýsknout svým kuchařským uměním. Minulou sobotu se soutěžící, jejich fanoušci i porotci sešli v hospodě U Konvalinků, aby byli svědky napínavého klání. Nutno podotknout, že bylo anonymní a porotci neznali autory jednotlivých vzorků. Tím byla vyloučena nějaká manipulace a nadržování, což se při vyhlášení výsledků snažili nemístnými poznámkami zpochybnit ti, co se svými „blafy“ skončili na chvostu soutěžního pole.

Přihlášeno bylo celkem osm svíčkových. Na jedné straně lokálu seděli soutěžící, na druhé porotci. Ti ochutnávali, pomlaskávali, čichali k omáčce, znalecky pomrkávali a potom udělili body od jedničky do desítky, přičemž desítka byla nejvyšší známkou kvality. Také do papírů k bodovému hodnocení připisovali komentáře. Například: Silně kořeněná, maso chutné, spíše roštěná než svíčková, klasika, ale průměr, barva dost tmavá, maso vynikající či výborná chuť, barva i konzistence.

A právě poslední komentář patřil zaslouženě vynikající svíčkové, která od porotců získala neuvěřitelných 71 bodů. Z vítězství se radoval pan domácí, provozovatel hospody U Konvalinků a vůdčí osobnost KKUV Sláva Doubek. „Svíčkovou dělám celý život stejně. V předposlední fázi jsem ale trochu zaváhal. Nějak se mi to nezdálo. Ale pak jsem si řekl, že to nechám tak a že to nějak dopadne,“ radoval se krátce po vyhlášení výsledků svíčkový král, který dodal, že porota asi rozhodla správně. O tom svědčí osmnáctibodový náskok před druhou v pořadí Veronikou Špačkovou. Třetí příčka patří Lucii Moravcové, která získala 52 bodů.

Jeden vzorek svíčkové pocházel z nejmenovaného obchodního řetězce. Cílem všech účastníků bylo, aby neskončili v pořadí za ním, což by bylo považováno za velkou ostudu. A přece se to dvěma soutěžícím stalo. Na posledním místě skončil, a nesl to velmi nevrle, Standa Maršík. Při vyhlášení výsledků mu doslova ztuhly rysy, aby později klání zpochybnil. „Body by se měly znovu přepočítat. Kdoví, jak to bylo. Kde jsou ty papíry?“ dožadoval se revize výsledků. Za svůj pokrm získal od poroty celkem 32 bodů, což je v průměru čtyři body od každého porotce. Také předposlední Tomáš Forman, který měl o tři body více, „vyjel“ po porotě a vzal si na pomoc dokonce hůl, kterou jí hrozil. „Nechápu, jak můžou dostat tolik bodů nějaké blafy. Při tom jsem udělal tak skvělou svíčkovou,“ halekal Forman, samozřejmě v legraci. I když, kdo ví.

Recept na vítěznous víčkovou Slávy Doubka
V hrnci co nejdéle osmahnout cibuli jako základ, orestovat hovězí maso, těsně před konce vložit do hrnce kostku másla, přidat kořenovou zeleninu - mrkev, celer, petržel, kyselost se zvýrazní přidáním propláchnutého halali, kapka citronu a svíčková se zahustí smetanou.

Hynek Šnajdar

Autor: Redakce

27.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Seřizovači 18 000 Kč

Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů PRACOVNÍK/-ICE - OBSLUHA PLOTRU MULTICAM 3000. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Zaměstnavatel přijme pracovníka/-ici na obsluhu plotru Multicam 3000. Nástup možný ihned. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky., Požadavky: vzdělání min. ÚSO s maturitou strojírenského, technického nebo elektrotechnického směru; zkušenosti se seřizováním NC strojů; manuální zručnost; velmi dobrá znalost práce s PC; schopnost samostatné práce a pečlivost; výhodou - zkušenosti s obdobným strojem, znalost NJ a práce s AutoCAD., Nabízené výhody: příspěvek na stravování., Kontakt zasláním životopisu na e-mail: recepce@prost.cz. Pracoviště: Prost - orientační systémy s.r.o., Dlážděná, č.p. 7, 552 11 Velichovky. Informace: Markéta Vítková, +420 737 282 091.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Specialista financí 22 000 Kč

Ostatní specialisté v oblasti účetnictví SPECIALISTA/-KA CONTROLLINGU A MEZD. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou, po zapracování možnost prodloužení na dobu neurčitou. Nástup možný ihned. Pozice je vhodná i pro osoby zdravotně znevýhodněné a osoby se zdravotním postižením s max. 2. stupněm invalidity., , Charakteristika: specialista finančního controllingu vytváří a předkládá vedení společnosti cílené rozbory a komplexní analýzy hospodaření vedoucí k dosažení cílové ziskovosti společnosti. Současně provádí činnosti spojené s výpočtem mezd zaměstnanců a agendy s tím spojené., , Náplň práce: Provádění finanční analýzy společnosti a jejích částí (oddělení, nákladových středisek). Provádění cenových kalkulací. Spolupráce s ostatními odděleními ve společnosti., Podpora prodejných plánů. Příprava podkladů pro rozpočet. Tvorba předpokládaných nákladů (Forecasting). Hledání nápravných opatření vedoucích ke zlepšení hospodaření společnosti., Výpočet mezd zaměstnanců, resp. jednotlivých složek mzdy, náhrad apod., Zajištění odměňování různých skupin zaměstnanců podle stanovených pokynů a postupů., Příprava a realizace roční závěrky. Zpracování a správa exekucí., , Požadavky: samostatnost, pokročilá znalost MS Office - hlavně Excelu, kladný vztah k číslům, aktivní přístup, rychlá orientace v informacích a číslech, komunikační schopnost, preciznost, analytické myšlení., , Zaměstnanecké výhody: finanční benefity formou cafeterie, možnost nákupu výrobků za sníženou cenu, každý měsíc balíčky z výrobků společnosti, podnikové dotované stravování, příspěvek na penzijní připojištění, odměna za doporučeného zaměstnance, odměny při pracovních a životních jubileích, motivační způsob odměňování. , , Kontakt - Mgr. Belančinová Katarína; tel.: 491 419 418 (Po-Pá od 06:00 hod. do 14:30 hod.), e-mail: personalni@skalican.cz (zaslání životopisu).. Pracoviště: Skaličan a.s., Zelená, č.p. 226, 552 03 Česká Skalice. Informace: Katarína Belančinová, +420 491 419 418(Po-Páod06:00hod.do14:30hod.).

Výroba - Výroba Kvalitáři a testovači výrobků 17 000 Kč

Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů) PRACOVNÍK/-ICE obsluhy AOI a vizuální kontroly. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Společnost A 2000 Průmyslová elektronika s.r.o. přijme pracovníky/pracovnice na obsluhu AOI a vizuální kontrolu., Pracovní poměr na dobu určitou. Nástup možný ihned., , Náplň práce: obsluha stroje AOI pro kontrolu správnosti napájených součástek, nahrávání a spouštění příslušného programu, posouzení pravých a nepravých chyb, označení chyb., , Zaměstnavatel nabízí: firemní benefity, různorodou práci., , Kontakt - Mgr. Adéla Oklepek; tel.: 491 470 381 (od 06:00 hod. do 14:30 hod.), e-mail: a.oklepek@a2000elektronik.com (zaslání životopisu) nebo osobně na adrese provozovny od 06:00 hod. do 14:30 hod.. Pracoviště: A 2000 průmyslová elektronika s.r.o., T. G. Masaryka, č.p. 375, 549 01 Nové Město nad Metují 1. Informace: Adéla Oklepek, +420 491 470 381(od06:00hod.do14:30hod.).

Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 25 000 Kč

Stavební truhláři TRUHLÁŘ/-KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na plný pracovní úvazek, jednosměnný provoz. Nástup možný ihned., Kontakt telefonicky - p. Urban; tel.: 723 872 673.. Pracoviště: Truhlářství urban, s.r.o., Lidická, č.p. 502, 552 03 Česká Skalice. Informace: Pavel Urban, +420 723 872 673.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 16. srpna 2018

Záchrana zpod kyvadla a 160 netopýrů v ložnici: prohlédněte si videa dne

BĚH Teplickými skalami zaznamenal vloni rekordní zájem. Na start se postavilo celkem 390 vytrvalců.

Čada: Tento běh bych charakterizoval jako pohodovou akci

Rok od derecha: Následky zmizely, krajina se proměnila

Libňatov/Kohoutov - Před rokem se přes východní Čechy prohnala ničivá bouře derecho. Zanechala poničené střechy, popadané stromy i desítky nových elektrocentrál v domácnostech.

Hlasujte o nejlepší hospůdku roku 2018

Náchod - Kde podle vás vaří nejlepší pokrmy? Kde chodíte nejraději na čepované pivo? Hlasujte v anketě Deníku o nejoblíbenější provozovnu, deset hlasujících čtenářů vylosujeme a odměníme.

Pohárový konec fotbalového Náchoda

Náchod - Putování divizních fotbalistů Náchoda letošním ročníkem MOL Cupu skončilo v prvním kole, kde je vyřadil třetiligový Převýšov.

Davy polských turistů se valily do Adršpachu, příjezdové cesty byly zavřené

Adršpach - Plné parkoviště, ucpané silnice, nervozita řidičů i posádek automobilů - tak to vypadalo dnes přes poledne v okolí Adršpachu, kam se vydali tisíce návštěvníků, zejména z Polska.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT