VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Trochu té Moravy přivážíme i sem na Broumovsko, říká sommelier

Broumov - „Spojení barokního kláštera a vína k sobě neodmyslitelně patří. Vždyť první výroba vína bývala v klášterech. Ke všemu sem jezdím moc rád, je tady úžasná atmosféra a kamarádi říkají, že to teplé a slunečné počasí, takže trochu té Moravy, přivážíme i sem na Broumovsko," usmíval se v sobotu odpoledne Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra, který má na starosti nejvyšší soutěž Salon vín České republiky.

4.6.2017
SDÍLEJ:

VINUM ET CETERA. V broumovském klášteře se snoubilo baroko s těmi nejlepšími českými a moravskými víny.Foto: DENÍK/Regina Hellová

Do areálu kláštera přivezl ochutnat několik desítek těch nejlepších vín z Čech a Moravy. „Jsou to vína, která se v tříkolovém systému vybírají ze zhruba dvou tisíc vín. Sto z nich se pak nabízí na zámku ve Valticích. Vzhledem k tomu, že výběr je velmi náročný, nejmladší vína jsou nyní z roku 2015,“ vysvětlil ochotně sommelier.

Při výběrů vín do Broumova se snažil udělat takový průřez. Volil například Ryzlink vlašský z Pálavy a dovezl dokonce i šampiona celé soutěže. Z každé odrůdy se snažil vybrat alespoň jeden vzorek, aby byla nabídka pestrá. Návštěvníci mohli ochutnat vína růžová, červená i bílá vína, suchá, polosuchá, sladká, polosladká, každý si našel to svoje.

Česká a Moravská vína jsou už v dnešní době pojmem. Naše země se podle Marka Babisze vyznačuje obrovskou rozmanitostí odrůd a pestrost je jedinečná. „Třeba v Rakousku je dominantní Veltlínské zelené, kterého mají přes padesát procent výsadby, ale u nás se pěstuje asi čtyřicet odrůd a jednotlivá vinařství mívají nabídky třeba i deseti až dvaceti odrůd. V tom je ta jedinečnost,“ nešetřil obdivem.

Čeští a moravští vinaři sklízejí spolu s hrozny i úspěchy na prestižních zahraničních soutěžích. „Letos dokonce vyhrál v Paříži na jedné z nejlepších soutěží vinař z Vrbice, který měl absolutně nejlepší bílé víno. To dokládá, že tady na Moravě umíme udělat fantastická vína,“ ocenil.

Podle Babisze existuje okolo šesti set vinařských firem a stále vznikají další rodinné podniky. „Pokud nedělají kvalitu, na trhu neuspějí,“ poznamenal sommelier.

Na otázku, jakou vinaři letos očekávají úrodu, lehce pokrčil rameny. „Letos už posbírali dvakrát. Poprvé po mrazech v dubnu, podruhé v květnu.“ Některé lokality, jako třeba Mikulovsko a okolí Pálavy, jsou na tom dobře, vymrznutí nebylo takové. Naopak v okolí Mutěnic, kde teploměr klesl až šest stupňů pod nulu, réva hodně utrpěla. „Sklizeň v takových lokalitách moc dobrá nebude. Je to škoda, protože poptávka roste. Vinaři se snaží víc vysazovat a produkovat, ale když příroda řekne, všechno je jinak,“ zamrzelo Babisze. Vinná réva totiž potřebuje přibližně dva roky, aby ji vinař připravil na sklizeň. „Už vloni mrzlo, takže pokud nepřijdou za rok opět mrazy, pak normální úroda by mohla být až za dva roky,“ konstatoval.

Tradiční veřejná ochutnávka nejlepších českých a moravských vín z kolekce Salonu vín ČR Vinum et Cetera se v broumovském klášteře konala už po čtrnácté. Podle velkého počtu návštěvníků bylo patrné, že si našla spoustu spokojených příznivců. Pohodovou atmosféru dokresloval i hudební program, ve kterém nechyběla například cimbálovka.

Autor: Regina Hellová

4.6.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Nástrojař 18 000 Kč

Nástrojaři a příbuzní pracovníci PRACOVNÍK/-ICE PŘÍPRAVY NÁSTROJŮ - BRUSÍRNY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou (1 rok) + následuje prodloužení. Nástup možný ihned. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky., Nabízená hrubá měsíční mzda od 18.000,- Kč do - dle schopností., Požadavky: min. vzdělání - vyučení v technickém oboru, pečlivost, systematičnost, přesnost, týmová spolupráce., Zaměstnavatel nabízí: příspěvek na stravování, dopravné, příspěvek na penzijní připojištění, 25 dní dovolené, akce pro zaměstnance, stabilizační odměny, příspěvek na rehabilitaci..., Kontakt e-mailem, poštou nebo telefonicky.. Pracoviště: Mesa parts s.r.o., 549 12 Vysokov. Informace: Personální oddělení, +420 491 419 811.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 125 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků SKLADNÍK/-ICE, MANIPULANT/-KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 125 kč, mzda max. 135 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou, jednosměnný provoz. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky., Náplň práce: Vaší zodpovědností bude přejímání zboží a kontrola dokumentů, které zboží doprovázejí; budete zajišťovat finální zabalení hotových výrobků a nakládku HV dopravci; používání a údržba manipulační techniky., Požadavky: řidičský průkaz sk. B, výhodou je oprávnění k řízení VZV., Zaměstnanecké výhody: stravování ve firmě, příspěvek na stravování, 25 dní dovolené, pololetní odměny, pohodový kolektiv, pružná pracovní doba., Kontakt - pí. Henclová Dagmar; tel.: 491 401 531, 734 500 646; e-mail: dagmar.henclova@bnint.cz (zaslání životopisu).. Pracoviště: Bn international s.r.o., Křenkova, č.p. 283, 552 03 Česká Skalice. Informace: Dagmar Henclová, +420 491 401 531,734 500 646.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 14 900 Kč

Prodavači smíšeného zboží PRODAVAČ/-KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou, dvousměnný provoz., Kontakt - p. Nývlt Pavel, tel.: 724 162 889, e-mail: pavel.nyvlt294@seznam.cz (zaslání životopisu) nebo osobně na základě předchozí dohody.. Pracoviště: Aura trade s.r.o. - provozovna, Kamenice, č.p. 104, 547 01 Náchod 1. Informace: Pavel Nývlt, +420 724 162 889.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Traktorista a obsluha 17 300 Kč

Traktoristé a obsluha zemědělských strojů TRAKTORISTA/-KA živočišné výroby - KRMIVÁŘ/-KA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17300 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: KRČÍN., Pracovní poměr na dobu neurčitou. Nástup možný ihned. Pozice je vhodná i pro absolventy/-ky., Požadavky: vyučení v zemědělském oboru výhodou, řidičský průkaz sk. T, kladný vztah k hospodářským zvířatům, zdravotní způsobilost, odpovědnost, spolehlivost, aktivní přístup, samostatnost., Zaměstnanecké výhody: příspěvek na stravu, dovolená 5 týdnů, příspěvek na penzijní připojištění., Kontakt - p. Truněček Otakar, tel.: 605 318 995, e-mail: zv@nahoranska.cz (zaslání životopisu).. Pracoviště: Nahořanská a.s., 549 07 Nahořany. Informace: Otakar Truněček, +420 605 318 995.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Záchranná akce v Adršpachu.
4

Lezkyni zraněnou po pádu ze skály v Adršpachu vyzdvihl a přenesl vrtulník

Ilustrační foto.

Otec platil výživné, jak se mu zachtělo

Krásky z Brazílie, Kostariky i Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny E

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Zloděj se vloupal do bytu. Sebral telefony, peníze, klíče i litr mléka

Broumov - Do bytu v nájemním domě v Broumově se před několika dny vloupal zloděj. Došlo k tomu mezi půlnocí a sedmou hodinou ráno.

Z vozidla unikal benzín

Náchodsko - Hasiči musí řešit každou událost, někdy i zdánlivou drobnost.

Krásné ženy z Argentiny, Nigérie a Evropy. Vyberte nejhezčí fanynku skupiny D

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT