Šestichodové menu osobně připravil Roman Paulus a doplnil ho zasvěceným komentářem. Vhodná vína vybral Miloš Michlovský.

Návštěvníci večera si pochutnali například na květákové variaci s uzeným pstruhem, marinovaném lososu v rumu s petrželovým salátem, ochutnali topinamburový krém s ricottou a kachním prsem, bramborovo lanýžové noky či pečenou hovězí svíčkovou s jasmínovou rýží a kořenovou zeleninou. C

huťové pohárky potěšila také čokoládová tyčinka s vanilkou a nugátem. Večer byl do posledního místa vyprodaný a další jedinečné gastronomické zážitky se chystají i do budoucna.